第十八章 舌尖上的山庄(2/2)

看着雪被慢慢融化，方寒估计至少这还得一小时才能煮好，就先搞点其他的，这次方寒打算做个烤鹿腿，加鹿肉果子汤，好好的犒赏下自己。

方寒将咸饼干取出来，拿出一个空罐头，底下垫了一块布，小心的把咸饼干取出一片，捏住小角，用直背刀小心的把饼干上的盐粒一颗颗的刮到铁罐头中。

就这样，方寒慢慢把一大盒饼干，共计40片饼干全部刮掉了盐粒。

把塑料盒内散落的饼干屑，大块的挑出来，尽量剩下盐粒，把最后一点一块倒入铁罐，再把垫布上的盐粒一样整理到铁罐中。

一番倒腾，方寒得到大概四分之一罐头的含着些饼干碎屑的盐，而这花了方寒大概快半小时的时间，，应该是半小时吧，方寒也不确定。

六位炉上，3个小铁罐的水已经开了，方寒将烧开的水，将一个木盆和两个木碗用布洗干净了一下，还剩下一个罐头的开水。

将开水倒入洗干净的脸盆，然后继续把罐头装雪，继续烧。

发现木材不太够了，如法炮制，又砸了一个椅子，拆碎后用作柴火继续添柴。

然后取出包裹中的玫瑰果，将玫瑰果数出6颗，剩下还有17颗，想了想，又拿出一颗。

嗯，16颗就舒服了！

拿出之前摘的5颗灵芝，取出一朵小的，剩下4颗小心包裹好放回背包。

方寒忽然想起了什么，从背包中取出钢锯，出屋把鹿尸又扒了出来，把鹿头用脚压在屋前地板边缘，鹿角悬空。

提起钢锯就把鹿角都锯了下来，看了下鹿角的截面。

四周绒毛区域微微呈现木质化，越到中心颜色越粉，到中心后就是有点鲜红的样子了，看着颇为诱人的样子。

“这就是鹿茸吧？灵芝，鹿茸，鹿肉，这一顿下去不会把我补出血吧？”

方寒笑着摇了摇头，开玩笑，就算补出血也要吃！

这玩意儿，现实哪吃得到，就算去买，谁知道是不是假货，就算是真的，又哪比得上这纯野生天然无污染的呢。

“嘿嘿”方寒嘿嘿一笑，把鹿角拿到房间内，继续做菜前准备。

把灵芝切条，玫瑰果4颗切成果肉片，剩余3颗，那拿出一个洗过的木碗，又洗了一根木勺。

用木勺将玫瑰果压烂，因为果肉没什么汁，所以方寒加了些水，把果肉捣成果酱，这个是待会儿烤肉用的。

这个时候六位炉上的铁盆和铁罐头的水都开了，方寒把开水都倒进水盆里，然后又烧了一个铁盆的雪，留出一个铁盆，这是等下煮汤用的。

发现旁边的鹿腿也已经彻底软化了，已经冒出一股鹿肉独特的血腥味，将鹿腿用之前预留下的一些已经凉了点开水清洗了一下，沥干水分。

把鹿肉前端大块的腿肉锯下，留下一根前端有大概一个巴掌宽的鹿腿，锯下的前腿肉用小刀切成小块小块的肉块。

把肉块用开水焯了一下，抹上一点盐巴，然后拿出铁盆。

因为没有油，只能把鹿腿上的一些肥肉割下，然后放入铁盆中炸出油来，然后再把鹿肉放进去翻炒，加入果肉去下腥味。

炒的差不多了，就把开水倒入，满上，然后就是拿出一个合适的木盘，洗了一下，用小刀把木盘钻了一个通气孔，当做锅盖盖上。

这样鹿肉果子汤就等最后出锅了~

接下来，方寒就把鹿腿鹿肉切开，用细细的杉木枝做支持，整体像烤鸡腿一样展开，再用小刀做出几个很深的花刀。

在果酱里加了一些盐，搅拌后将果酱均匀的涂抹在鹿腿上，涂抹后，将鹿腿放在一旁，等它入味。

等待过程中，方寒继续自己之前的刀工作业，把鹿角切成一片片鹿茸片。

一丛的鹿角，方寒整整切了一大包鹿茸片，约莫有150片左右。

方寒取出了5片，剩余的包起来，放背包里。

这时候鹿肉汤已经开始沸腾了~~