第405章灶出问题了(1/2)

鸡蛋碰到热油立刻膨胀，因为林意油温控制的非常好，所以鸡蛋变的无比金黄，光看颜色，就特别诱人。

炊事班长见状，嘶了口气，“林连长，你这厨艺厉害啊，原来练过吗？”

林意边翻炒边说道：“柴米油盐酱醋茶，最美不过人间烟火气，做饭对咱们当兵的来说，那不都是必备的技能吗？或许味道可以做的不尽如人意，但这个技能必须得掌握才行，不然到时候出身社会了，还要餐餐点外卖，这传出去多丢咱们军人的脸。”

炊事班长倒是赞同的点了点头，“这倒是，做饭这是自力更生最基本的条件，咱们军人就独立性而言，还是没的说的。”

很快鸡蛋炒好，林意盛出来后，开始准备西红柿酱。

做野蘑菇汤面，蘑菇是绝对不能等面条熟了再加入，这样不仅不容易熟，吃起来还会有点土腥味，所以必须得先炒熟才可以。

而西红柿酱则是汤面的绝佳调味品和上色品，因为用量大，所以林意得多开几瓶提前倒出来才行。

林意这边刚倒完西红柿酱，炊事班长那边的蘑菇也都切好，林意看了眼炊事班长，“这面条是你做还是我做？”

炊事班长听到这话，连忙说道：“林连长来做吧，我给您打下手就行。”

这并不是炊事班长不负责，而是他能看出来，林意的厨艺相当不错，既然上级说这话了，那自己再去抢上级的功劳，可就说不过去了。

而且，吃饭除了填饱肚子外，在精神层面的鼓励还是不少的。

等饭做好，给大家送饭的时候，说这饭是林连长亲自做的，战士听到上级这么关心自己，也会更有干劲一些。

林意也不矫情，得益于两点的炊事技能点，林意对做这个饭还是相当有信心的，于是直接起锅烧油。

油温五成热，先倒入切好的生姜开始爆香，这里加入生姜来炒，一是可以让大家发发汗，二来也是，生姜可以去除野蘑菇的土腥味，让味道更好。

让姜沫炸几秒钟。

看到生姜开始泛白，就立刻倒入西红柿酱翻炒，这里的西红柿酱可以多炒一会，炒制的目的也是为了尽可能的排出酸味，让汤的味道更鲜美一些。

随后倒入切好的野蘑菇，也不知道是炊事班长弄多了还是什么缘故，倒入锅里后，居然满满当当的堆了一锅。

野蘑菇的含水量是非常多的，尤其是炒制后，会缩很多水，所以林意看到倒入的满满一锅，也没觉得有什么不妥。

再说，炊事班长是从部队炊事班出来的老退伍兵了，如果连大锅饭的分量都搞不清，那他就白干这么多年炊事兵了，既然炊事班长弄这么多的蘑菇，肯定就有相应道理的。

炊事班长弄这么多蘑菇，一是真的需要这么多，二来也是想看看林意的厨艺究竟怎么样，因为当食材占满了整个锅后，这对炒制是有很大难度的，毕竟大锅饭和小锅饭不一样，大锅饭的菜勺都是铁锹做的，厨师不可能像掂勺一样把锅给掂起来的。

可这难不倒林意，锅掂不起来，菜勺可以掂啊，只要手法得当，稍微抖抖手，菜就能从锅底慢慢移动到上面来。

林意很快炒起菜来，当炊事班长见到林意这么娴熟的大锅菜炒制方法后，也是惊了，他虽然从大锅炒鸡蛋中，能看出林意是有不错的做大锅饭基础，但能做的这么好，他还是真是佩服的不行，甚至于他还能感觉到，这厨艺或许比自己都好。

野蘑菇在大火的烹饪下，迅速收缩，林意看向炊事班长，“我原来做野蘑菇汤面的时候，都是直接在炒好菜的锅里直接掺水，这样做的话，水开后，在加入面条后会更加入味一些。”

做饭的方法千万种，每个人都有每个人的做法，所以炊事班长没有多加干预，只是拎来水桶，“林连长，这水是直接取的山泉水，已经用炊事车的净水器过了一遍，还加入了净水片，保证安全，那我就往锅里倒了。”

林意点头，“倒。”

随着水加入到锅里，林意也把柴油灶开到了最大，烈焰灼烧着锅底，溢出来的温度，让林意额头上都冒出点汗。

随着温度越来越高，林意发现了异常，“老炊，这灶是不是有问题，火力是不是太大了。”

炊事班长也觉得有点不正常，虽然大锅饭不用像小灶一样，这么苛求火候，但作为掌勺的厨师，如果连日常做饭的火候都察觉不出来的话，那才真是闹笑话。

“火是有点大了，是不是刚才翻车的缘故，导致出油口出现了异常？”

说完炊事班长把车尾的灭火器摸了出来。

负责开炊事车的司机，此时已经去救灾了，林意也不好在叫他回来，只是用鹰眼技能对着灶看了起来。

果然和炊事班长的想法一样，喷油口有裂缝了，柴油已经从侧面喷出，导致灶内油量变大。

这可是一个相当大的安全隐患，柴油灶和普通家用的燃气灶不一样，家用燃气灶锅是放在火上面的，所以燃气即使大点，也只是烧锅边而已。

但柴油灶和大锅是完全密封的环境，里面有专用的进气口和出气口，这就导致，一旦喷油量过大，灶内的压力就会特别大，甚至严重的情况，整个锅都会炸起来。

这么近的距离，如果灶炸了，别说林意和炊事班长会出危险，这辆炊事车估计都得没了，林意只好慢慢的把火给调低点，得益于军工品质的强悍，油量调节还是没问题的，林意这才