287.北京烤鸭(2/3)

李潇不禁暗暗揣测，难道这全聚德不仅换了掌舵人，连后厨也大换血，换成了一大批年轻的，有冲劲的新厨师吗？

倒不是说有冲劲的年轻厨师不好，只是在李潇看来厨师是一个讲究经验积累的行业。

没有时间的积累和沉淀，没有不断地尝试和失败，是没办法成为一个好厨师的。

一个年轻的厨师可能通过系统的学习，很轻易就掌握了大量的菜品制作方法。

但往往制作出来的菜品却徒有其神，虽然外形一样，做法也没问题，也说不上难吃，但却永远差了一些感觉。

这个感觉他自己就最为明晰，因为他所有的技能都是灌顶式的传输。

在获得技能的一瞬间，就像是有人用激光深深地刻印在脑海里一样。

而他也能很明显的感觉到有了系统技能的加持后，自己做菜水平到底发生了多大的改变。

原本自己煮一锅番茄鸡蛋面，评分可能只有55分，甚至连合格都不到。

但是获得了大量的厨师技能后，自己随随便便煮一个清水挂面，可能都有70分以上。

所以李潇对于眼前这一位年轻的有些离谱的选手来给自己表演片鸭，是存在一定担心的。

他甚至还想着要不要以自己给观众们展示如何片鸭为理由，让对方给自己来亲自动手？

思前想后，李潇还是没有把话说出口，因为他感觉要是被识破了会让对方十分难堪。

况且自己点的可是688一只的鸭子，而且点餐的服务员小姐姐也很清楚自己是一个百万粉丝的主播。

按理来说，对方不可能特地给自己安排一个菜鸟厨师来表演。

只要脑子稍微正常一点的人都会特地找一个技术好一点的，甚至直接让副总厨出来表演一番。

毕竟，这次的表演可不是给李潇一个人看的，而是给直播间二十多万粉丝一起观看的。

只要表演得出色，能起到多大的宣传力度，根本毋庸置疑。

就在他胡思乱想的时候，带着厨师帽的小哥开口自我介绍到：

“你好，客人，我叫李炳胜，来自广东，很高兴今天能为你服务，不知道客人有没有什么要求，比如不要肥油或者多肥油，切薄一点或是切厚一点，切长一点或者切短一点，都是可以提出来的。”

哟，居然还是一个同乡，而且还是本家，那就给对方一个锻炼的机会吧。

而且听对方的语气似乎，对自己的手艺相当的自信。

毕竟正常的片鸭，都是厨师想要怎么切就怎么切。

很少会问客人有什么特殊要求，毕竟这是在变相地增加自己的工作难度。

看到对方自信的样子，李潇没忍住，嘴巴一秃噜就开起了玩笑：

“我要一半肥油多的，一半肥油少的，一半长一点的一半短一点的，一半厚一点的一半薄一点的，能做到吗？”

不过说完他就有些后悔了，瞧这嘴巴真是越来越没把门了，看来自己的社交恐惧似乎也随着体质变好，减轻了很多。

不过这要求也太为难人家了，他都感觉到不好意思。

他连忙摆手，脸上露出惬意的神色：

“抱歉，抱歉，和你开个玩笑。”

他手指了指旁边的摄像机：

“直播效果，直播效果，你就按照你自己的喜好去切就好了，你觉得怎样切比较好吃就怎样切，不用管。”

李潇原本以为对方会顺着台阶就开始表演，但没想到这位名叫李炳胜的小厨师居然笑着开口：

“肥油多的稍微切厚一点，短一点，肥油少的切得稍微薄一点，长一点，不知道客人觉得这样的安排可以吗？”

李潇微微一愣，随后反应过来，脸上露出惊讶的表情。

他瞬间收起自己的轻视心理，对方居然有如此迅捷的应变速度。

自己刚刚开了一个玩笑，对方就直接在这个玩笑的基础上给出了一个相当妥善的方案。

这是普通的厨师，根本没办法做到的。

除非对于自己手上的活计已经相当熟练了，才能应变得当。

所有的驾轻就熟，都是台下刻苦锻炼出来的。

想要清楚地了解一个人在他自己的专业领域的水平到底如何，就看他能否轻松地给行外人通俗易懂地介绍自己的工作内容就可以了。

而眼前的这一个小厨师，能如此快速轻松地给出一个妥善的处理方案，显然他对于片鸭已经有了深入的了解。

不然是绝对不可能做出如此轻松的应对，李潇这时才认真的打量了一下对方。

确实是十七八的年纪，而且看着对方一脸稚气，估计也就才出社会没有多久。

毕竟出社会久了，身上总有一股属于社会人的独特气质。

要不是对方身上穿着厨师服，李潇甚至觉得对方应该是一个在校的学生。

没有犹豫，李潇点了点头说道，

“行，就按你说的这样切吧。”

“好的。”

话音落下，就见李炳胜从餐车下面抽出一对崭新的透明手套，样式有点像是手术用的手套。

不过手术用的手套是蓝色的，而这个是透明的。

烤鸭还在散发着微微的白烟，一看就知道刚刚出炉没有多久，按理来说是很烫的。

所以很多厨师在片鸭的时候，都会在烤鸭和手掌之间垫上一条毛巾，用来隔绝温度。

同时这条毛巾也可以增加烤鸭和手掌的摩擦力，这样就可以更好地把握住