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返回《打卡:从三流主播到顶尖食神》

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292.危机,是危险,亦是机遇。(2/3)

家境,即使一辈子混吃等死。

每天大手大脚地买名牌包包,买价格高昂的跑车,也不可能将家里面的钱花完。

但是他还是选择去学习工商管理,并且专门辅修了餐饮管理与发展学位。

虽然工商管理和餐饮管理发展,这两个学位的内容非常相近。

正常人都不会这样选择,毕竟学习多个学位的主要目的,就是为了以后能有更广的就业空间和范围。

但她却不需要这所谓的就业空间,她很明确地知道自己需要的到底是什么。

回到国内顺利地接手了王府井大街的全聚德旗舰店之后,她立刻力排众议。

在大股东也就是她爷爷的保驾护航下,开始大刀阔斧地对这家旗舰店进行改革。

不但将维持了20年不变的菜单,全部更换。

原本的六星级总厨那位足足在干了二十五年,从一星级厨师做到六星级厨师的曹明芳直接被送去了培训部负责培训。

还直接空降了一位新的六星级总厨,担心曹明芳手下的人捣乱,她还将原本盘踞在后厨的属于曹明芳的大半人马给换了下来。

剩下的全是一些拖家带口,不敢违背上头命令的家伙。

另外还斥巨资进行了其他的改善,最终结果要比她预想中的还要好。

从改革到现在不过7个多月,营业额已经提高了,百分之十八。

原本短短的排号队伍,现在也已经越来越长。

排队的时间也从平均每次45分钟,延长到了平均每次55分钟。

看着这家老店一步步地变好,她可谓心满意足。

每个人的追求是不一样的,有些人追求名牌包包,有些人追求跑车。

而她的追求则是将这家属于自己家族的门面,给重新立起来。

这么多年来,听在她耳中,看在她眼里的,全是外人对自家的全聚德旗的冷嘲热讽。

所以她大刀阔斧地改革,不计成本的投入,为的也从来都不是为了挣多少多少钱。

而是想给家族挣回一份脸面,当然了,同时也是给自己挣一份脸面。

毕竟在他们的圈子里面买了名牌包包,买了跑车,这种事情已经司空见惯。

即便是每天换一个几万块的名牌包包,都不见得别人多看你一眼。

但是你把自己家族已经没落的企业重新拉起来,回到顶峰,不论是同辈还是长辈,都会对你另眼相看。

反正准备着下一步宣传计划的,她却突然听到了门店里面传来的噩耗。

居然在这么关键的时候,在这么简单的地方会出现这么大的纰漏,简直让人无法想象。

而且在这个时候恰巧遇到问题的居然是一位拥有几百万粉丝的大主播,恰好他又在进行直播。

如果是一个巧合就算了,那很可能真的是意外,但是所有的巧合凑在一块,就变得有那么一点阴谋的味道了。

难道是有人不想让自己重新恢复全聚德的荣光吗?

如果是真的,这个人可能会是谁呢?

便宜坊?

大董?

利群?

金百万?

鸭王?

脑海中越过一个个名字,随后又被他一一排除。

最后一个人的名字出现在了她的脑海中,曹明芳!

没错,如果真的有人能在全聚德的后厨搞出这样的事情。

那么最大的嫌疑人,很可能就是这个已经被自己送到培训部养老的家伙了。

他立刻让下面的人查了一下关于这批下人一路的配送信息,以及所有人查到的监控资料。

然而有趣的事情发生了,没有查到任何问题。

准确地来说是可以查到的资料都没有任何问题,但这恰恰就是问题所在。

太干净了,记录干净得让人有些怀疑。

她立刻又查了其他材料的入库情况,一对比出来就立刻发现的问题所在,这批虾仁可以查到的资料明显比其他的要少了。

如果说其他的材料能查询到的资料信息足足有三页,那么这批虾仁能查到的信息这仅仅只有两页。

她又让人往回查了查上一批次以及上上批次的虾仁,果然发现这一批次的虾仁少了中间从仓库到店内的运送环节的记录。

虽然记录表上有拿出仓库的时间记录,也有进仓库的时间。

但是在她让人根据这个记录时间去查询相关的录像的时候,却并没有找到任何入库的情况。

于是她又让人调了附近一段时间的记录,最后才发现这一件出现问题的虾仁的入库时间。

入库时间足足比记录的要晚了三个半小时,而且他们还在录像中发现了,这一件虾仁在入库的时候已经有明显的融化迹象。

从视频能看到箱子的底部已经出现了大量的水珠,显然里面的虾仁表面的冰衣已经融化了。

这一件有问题的虾仁,由一位专门处理虾仁的厨师进行入库的,而这位厨师正是曹明芳以前的手下。

只是职位太低,负责处理的也多是一些切配或者腌制的工作,而且平时也老老实实本本分分,所以并没有被辞退。

没有任何人会想到他会在全聚德这么关键的时候出现这样的操作,还好这件虾仁是今天晚上刚刚开启。

李潇这一碟虾仁虽然不是第一份,但其他的已经制作好的也完好地追了回来。

其中两桌吃了虾仁的也得到了妥善的安置,不但免了单,还进行了赔偿。

另外她也特地去查了一下,这一个粉丝有400多万的主播,到底是什么来头

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