314.鲍汁黄胶炖海参(1/2)

直播间的众人看到主播无耻的嘴脸，一个个痛心疾首起来。

“主播有点骨气行吗？你可是日入几万块的主播，还贪图那几口汤，太丢我们直播间的脸了！！”

“主播现在的样子，像极了我过年的时候看到我那些熊孩子表弟拒绝红包的样子。”

“这汤真的有这么好喝吗？搞得我好想去试一试。”

“不会吧，居然有人会想去用过期食材的料理店里面吃饭？”

“就是，一间人均单价接近2000的高级料理店里面居然出现这么严重的食品事故，居然还有人愿意去，实在离谱。”

“人家不是已经出来道歉了吗？”

“而且还是主厨出来道歉，而且主播和刚才那个主厨都说了，并不是变质而是准备变质，请不要偷换概念。”

“这个道歉态度确实可以了，大家也不要吹毛求疵，起码人家敢正视自己的错误。”

“关键是他不承认错误也不行啊，主播现在直播间40多万的粉丝，谁敢和主播针锋相对不怕被碾死吗？”

李潇看到直播间的议论，明显又有人开始想要带自己节奏，立刻连续封了好几个人。

然后开口说道：

“我们有事说事，对事不对人，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，有怪味就是有怪味就是有怪味，好喝就是好喝。”

“黄豆确实是有怪味，但这鸡汤是真的好喝，咱们也不要人身攻击。”

“好了，现在让我试试他的白菜到底怎么样。”

李潇用筷子轻轻拨开，像是莲花一样的白菜心。

白菜心并非一个整体，而是被厨师巧妙地切成了4块。

只是用类似孙茂结构一样的原理重新砌在一起，在李潇轻轻的拨弄下莲花就重新散开成四块。

用金色的勺子舀起白菜，连带着鸡汤一起塞入嘴中。

白菜的口感正如李潇所预料的一样，刚刚好，不会太硬也不会太软。

毕竟白菜本来就不是什么可以久经烹煮的食物，一旦煮的时间太久了，白菜叶子就会迅速地软化。

判断白菜是否太熟的依据也很简单，直接看白菜的叶子的透明程度就可以了。

而眼前这一片白菜本来是不透明的，但在浸泡了一会儿鸡汤后，颜色开始慢慢变得透明起来。

这简单的转变就可以轻松地看出，后厨的厨师对于这开水白菜火候掌握得已经是炉火纯青了。

“这白菜也相当不错很好吃，白菜里面全是这鸡汤的汁，白菜的甜味加上鸡汤的甜味，两种不同的香甜交织在一起，真的超棒的。”

“这开水白菜如果给我打分九90分，力推！”

接下来李潇一边喝着汤，一边欣赏着舞蹈。

很快舞蹈停止，一个个舞者飘然离开了表演的t台。

主持人很快又重新站了出来。

“由于首都最近天气寒冷，气候干燥，所以御膳房特地为各位贵宾准备了一道滋补养颜的菜肴，【花胶炖海参】以及我们精心准备的舞蹈【百花齐放】。”

在一众掌声之中，穿着各色舞裙的小姐姐鱼贯而出，原本淡黄色的舞台灯光也变成了青绿色，整个t台瞬间变成了一片青青草原。

小姐姐们提起裙摆，在原地旋转起来，旋转的速度越来越快，直到小姐姐将自己的裙摆转成一个圆圈。

一朵朵不同颜色的花朵，瞬间在青色的t台上绽放开来。

李潇也轻轻鼓起了掌，这个舞蹈看似比上一个舞蹈更加简单。

毕竟在外行人看来，只需要在原地转圈，只需要无脑地在台上转来转去就可以了。

但其实并非如此，快速的旋转会让人的大脑平衡感快速失衡，没有经过特殊训练的人，原地转几圈，可能就会摔在地上。

然而表演t台上面的这些小姐姐已经转了半分钟以上，而且旋转的速度相当快。

普通人别说亲自上去转，就算是在旁边看着都感觉目眩神迷。

在舞蹈的暂停阶段，一个个穿着红色罗裙的小姐姐将第2份菜品端了上来。

【花胶炖海参】一道很传统也很普通的菜品，很容易做却很难做好，是一道易懂难精的菜。

摆在李潇面前的是一小碗花胶炖海参，一条海参被切成短短的6节，花胶的分量和海参一样，同样是6节，不过相对来说要大块一点。

不过李潇成获得一个海产鉴别精通的技能，所以很轻易的就分辨出这一块花胶很不简单。

如果他没有猜错的话，这一块应该是一块台山赤嘴的花胶，在四大赤嘴排行第二。

由于产量比较大，所以价格会比红鸡赤嘴鳌鱼胶要低上不少。

不过这么大的6节海参，价格同样不会便宜。

他先是用筷子点了点碟子最底下的鲍汁，筷子塞进嘴里。

鲍汁的味道浓郁鲜香，一吃就知道不是用预调的鲍汁制作而成的。

而且这味道也相当不错，足够的浓郁。

海参和花胶本身是没有太多的味道的，所以鲍汁的好坏往往就决定了这道菜的全部。

足够好的鲍汁，是关键却也是第一步。

李潇又夹起了一块圆圆饱满的海参，他将海参举到摄像头前面：

“海参的种类有非常的多，林林总总大概有30多种，即便是常见的经常被人们食用的海参也有10多种不同的种类。”

“不同的海参价格参差不齐，便宜的一根几块钱，贵的一根几百块上千块的都有。”

“我手上的这一块如果没有看走眼的话，