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38.制作灌汤包(求收藏,3.16基金可以买一点,会有一点点回调)(2/2)

了。

连忙招呼一个伙计出去买鱼,其他的材料很快就摆到桌上。

李潇闭上眼,感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。

再次睁开眼,李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。

灌汤包的三大要点,皮薄,馅厚,汤甜。

因为食材的准备先后不同,李潇最先准备的是汤。

这里的汤和平时大家理解的汤不同,准确来说应该是汤汁。

拿起一把4号厨刀,手指的指纹和厨刀轻轻触碰,非常好,很锋利,不需要临时打磨了。

一把锋利的厨刀,可以让厨师发挥出百分百分实力,而且不用起割到手。

很多人会以为,刀之所以会割到手,是因为厨刀太利,其实不然,刀之所以会让厨师受伤,最主要,还是因为刀太钝了。


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