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返回《打卡:从三流主播到顶尖食神》

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440.天价水果,水果中的鱼子酱(1/2)

经过了一番解释后,李潇继续开始品尝起桌面上的食物。

吃了一大堆肉后,腹中已经感觉到少许的饱腹感。

于是他用手指捏起一根绿色的,和大拇指一样粗的手指橙。

这种手指橙的产量很低,而且种植难度非常高。

需要在空气极其湿润,而且日照充足,而且土地非常肥沃的地方才能种植出来。

这两种条件本来就是极其冲突的,毕竟一旦光照充足,空气中的水分就会被瞬间蒸发。

而空气湿润,则通常缺乏光照,比较阴凉。

以前这种水果的产量更低,只有极少部分的达官贵人才能吃得起。

不过现在科技比较发达了,无论是空气湿度还是光照,都能通过人工合成的条件得以满足。

所以现在能种植这种水果的地方也变得更多了。

只是成本会稍微变得比较高,但勉强做到在高端市场普及还是能做到的。

李潇用手指捏开外层的表皮。

一颗颗散发着红宝石一样的璀璨光芒的,红色颗粒就出现在了李潇的视线之中。

这些粉红色颗粒的大小,大约和鱼子酱的大小差不多。

有点像是缩小了无数倍的石榴的籽。

只是这些粉红色的‘鱼子酱’和石榴不一样,他们是没有籽的,可以完全吃下去。

将手指橙反过来,用勺子轻轻敲打手指橙绿色的外皮。

随着敲击,里面的粉红色‘鱼子酱’,像是下雨一样快速掉落。

很快,整个手指橙,就只剩下一层皮了。

将碗里面的粉红色‘鱼子酱’展示给直播间的观众。

“手指橙这种水果又被人称为‘水果鱼子酱’。”

“确实他的果肉无论是价格,外形,还是口感,都非常接近鱼子酱的。”

“另外,这个手指橙由于不易保存。”

“很多时候,果农为了让利润最大化,在手指橙还没成熟的时候,就会摘下来。”

“这样就能一定程度地增加保存时间。”

“但是这个水果和香蕉,榴莲,猕猴桃这种即便是摘下来,还能自己慢慢变熟的水果不一样。”

“手指橙一旦摘下来,那么成熟度,就会一直保持在摘下来的时候。”

“所以,大家在平时看到的手指橙的果肉,大部分都是白色,绿色。”

“而且味道偏酸,甚至有些发涩,以至于让大家对手指橙的评价高低不一。”

“正常成熟的手指橙的外皮颜色是深绿色,甚至是墨绿色的。”

“而果肉则是粉红色的,甚至是深红色的。”

“现在我给大家尝尝,这个售价高达600元每斤的手指橙,到底好不好吃!”

·····

直播间内。

“600一斤的水果?”

“我的天,这是吃黄金吗?”

“好舍得!”

“估计平时是没有的,这不是要招待主播吗?”

“好惨的感觉,赔了夫人又折兵。”

“也对,哈哈,今天去吃饭的人是真的爽。”

“这玩意我买过,5个100块。”

介绍完手指橙,李潇用勺子舀起一勺粉红色的果肉。

嘴巴合拢,口腔里面的果肉噼里啪啦地爆开。

丰富的酸甜,橙子和柠檬的果香,薄荷的清香,强烈的回甘瞬间在味蕾上蔓延开来。

“好吃,非常好吃。”

“果香很足,味道类似于橙子,柠檬,薄荷的混合起来。”

“而且口感很特别,真的很像鱼子酱,而且脆感更强。”

“不过呢,600一斤的性价比,确实有点低了。”

“这个价格,都能吃到真的鱼子酱了。”

吃完手指橙,李潇则把视线望向旁边的冰菜芯。

冰菜芯。

顾名思义,就是冰菜的芯,冰菜也叫冰草。

“冰菜是一种十分有意思的植物,原产地是非洲。”

“营养含量很高,富含多种氨基酸,黄酮类,富含各种矿物质。”

他用筷子夹起一根冰菜,举到摄像头前面。

“你们看,这冰菜,菜如其名,上面是有冰的。”

“当然,这不是因为温度太低所以结冰。”

“而是冰菜本身的结构很特别,在低温的环境下,体内的体液就会析出。”

“这些体液析出后,会在冰菜表面形成结晶,像是冰霜一样,但并不是冰霜。”

介绍完,李潇没有蘸酱,把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。

冰菜入口就有种冰凉的感觉,之所以冰凉,一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。

另一方面则是结晶内的不单单是水分,冰菜的体液中,不但有水,还有低钠盐,以及大量的薄荷醇。

薄荷醇与口腔接触后,就会刺激了人体的神经末梢,让人产生了暂时性寒冷的感觉。

“单吃这个冰菜芯,味道比较普通,像是吃薄荷叶一样。”

“不过口感更好,脆脆的,凉凉的,很爽口,虽然有些咸味,但是咸味很低。”

“直接生吃虽然方便,不过还是蘸酱比较好。”

说着,李潇夹起冰菜芯,粘上蛋黄酱。

沾上蛋黄酱之后,口味确实更加好了,而且这边制作的蛋黄酱是特制的。

在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎,口感和味道都极其浓郁。

吃下两道清爽的凉菜,嘴里的油腻感离开荡然无存。

李潇把视线落在m6和牛上。

这边的m6和牛切得很薄,和平时烫火锅的肥牛一样薄。

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