468.丝娃娃(2/2)

虽然食材全都是细丝，但是由于食材不同烹饪方法的不同。

所以不同的细丝，带来的是不同的脆感和爽感。

不同的丝线包裹着酱汁，在舌头上炸裂跳跃。

薄饼的边缘是脆香的，而中间却是软糯的，很有韧劲，吃起来很有米香。

作为蘸料的辣椒，也调得非常不错。

辣度很适中，吃起来也很香。

里面的脆哨，用的是全肥的脆哨。

一口咬下去，脆哨里面的肥油，瞬间爆浆。

有一种十分强烈的冲击感。

“这丝娃娃的味道很普通，只能给到70分，但是口感真是绝了，能给90分。”

“所以，综合来说这道丝娃娃，还是能有80分以上的。”

接着李潇又用不同的配料搭配，不同的蘸酱做了十几个不重样的丝娃娃。