537.天上龙肉，地上驴肉(3/3)

说着说着，李潇忽然想起一件趣闻。

“我记得以前有个地方闹流感，当时严重到要封锁不让人出行的地步，有一个人在被确诊之前一路往各种餐厅吃饭，这些店全都是来这边旅游的客人们没有听说过的，当时底下一堆本地人评论这人去的地方就是他们心目中的美食好去处。”

说到这个，李潇忍不住笑出了声。

“今晚时间都这么晚了，明天我就去甘州市场那边看看。”

他拿起筷子戳了戳放在旁边的酱驴肉的卤汤，原本温热的汤汁现在已经完全冷却，变成了带有咖啡色调的汁水。

筷子一戳，原本液态的汁水居然像是果冻一样q弹。

“刚才就想让你们看看这个来着。”

沿着碗边轻轻一划，再用勺子将它舀出，一个成型的“果冻”出现在勺子上。

“给大家传授一个小妙招。”

“像这种在天气冷的时候变得凝固起来的汤汁，大家完全可以把它当做咖喱一样用，当然前提是吃的时候需要加热以免吃坏肚子。”

“还有一个用法，你们见过那种果冻样子的浓汤宝吗？”李潇将“果冻”移到摄像头前面，“在煮面的时候加上这么一勺子，会有奇效。”

直播间内的观众纷纷期待起来，眼见着钓足了观众的胃口，李潇才不紧不慢地补充了最后一句话：

“当然，前提是你需要煮出一份质量上乘的卤汤。”