60.略懂一二，直接上手(2/2)

毕竟，鸡肝外那薄薄一层的薄膜，根本不可能用手撕，一撕，整个鸡肝就要被扯坏，况且，那层薄膜被炭火一烧就没有了，根本没人会在意。

用手撕，根本就是多此一举的，但是李潇又不像是为了单纯炫技。

贯豪幸之助生怕打扰到李潇异常精细的操作，想要开口询问，却硬生生压了下来，不过李潇自己却开口了，也不知道是对观众说，还是对贯豪幸之助说。

“鸡肝这层膜，叫鸡黏膜，有两层，一层可以直接靠流水就可以冲走，就是平时你们看到粘糊糊的那层。

其实，除了粘糊糊的那层，还有一层鸡黏膜紧紧贴在鸡肝上面。

虽然看似不起眼，但是其实去除这层膜，还挺有用，起码腥味会少了大半。”