639.到达丽江(1/3)

参观完了制作过程之后，老板看了又看，最后从某个坑里掏出了一只火腿。

“这一只火腿已经好了，大家看。”

老板将火腿举了起来，然而镜头之中的粉丝却只看到了一只灰扑扑的火腿。

上面粘了一些灰，除了他猪腿的形状还能够辨认以外，完全看起来不像是能吃的东西。

弹幕上粉丝们纷纷发表自己的评论。

“虽然话是这么说的，但是我还是觉得这东西不像能吃的样子。”

“外面沾了好多灰呀，我才不要吃这个。”

“你们前面的是没有认真听老板说话吗？这可是味道鲜美的火腿呀。”

“你们不想吃，可是我想吃。”

“主播一会抽奖的时候抽我吧，不要抽他们，他们说他们不想吃。”

“我靠前面的，你也太狗了吧，主播抽我。”

“我真是搞不懂为什么这灰扑扑的东西还有人吃？”

“我很好奇，三川第一个捂火腿的人到底经历了什么？”

“你这么说我也很好奇了，为什么会把后腿捂进灶灰里？”

“还一捂就是几个月。”

“说不准是掉灰里了，结果没人看到，然后过了好几个月才发现，掏出来尝尝看，你却发现很好吃呢。”

“好不好吃先另说，现在主播都还没品尝呢。”

“也不知道这个灰扑扑的火腿那里会是什么样子。”

“我觉得吧，人不可貌相，火腿也一样。”

“静静期待主播品尝。”

老板带着李潇回到了店里，原本只打算让李潇在前面喝喝茶，等着饭菜上桌就行。

没想到李潇却硬是要看看这火腿的制作流程。

“老板,现在我直播间可是有好多粉丝都说你这个火腿看起来会扑扑脏兮兮的样子,看起来一点也不好吃。”

李潇开玩笑的口吻说道。

这老板一听李潇的话就着急起来：“诶，你别看我这个火腿现在看起来脏兮兮的,他可是绝顶的美味。”

“来来来，你跟着我来后面。”

“让你见识一下他的制作过程，我们家的火腿怎么可能会不好吃呢？”

看着老板着急的模样，李潇也就跟了过去。

“好不好吃那可得吃了才知道。”

后厨。

就这一块的功夫,厨师们已经将这个火腿清洗干净了。

原本看起来脏兮兮的火腿此刻就像换了一只一样。

上面的纸还有灰都已经被清洗干净。

“你要不要尝尝生的火腿腿是什么味道？”

老板询问到道。

“这火腿可以生吃吗？”

“那我可得试试。”

李潇说完,后厨的工人就用刀给李潇切了一片火腿。

“这火腿当然可以生吃。”

其实李潇之前还尝试过生吃宣威火腿，不过那味道很咸，而且肉质比较柴，完全不如煮过的火腿好吃。

只是这三川的火腿居然可以生吃。

将上面那层看起来颜色比较灰的表面切掉,这火腿的真面目就暴露在众人眼前。

脂肪白嫩,瘦肉鲜红。

看起来就让人非常的有食欲。

果然是正宗的火腿。

虽然表面上看起来让人不想吃它，但是这里面，和别的火腿分明没有太大的区别。

不过毕竟制作方法是不一样的。

况且别的地方的水土,也孕育不出这独特的三川火腿。

后厨的工人用刀切了薄薄的一片火腿递给李潇。

这火腿看起来色泽油亮，吃起来应该不会很柴吧？

李潇将这片薄薄的火腿放入口中。

咸，那是肯定的。

但是这火腿又不至于咸的发苦发涩。

这火腿的口感比较柔，稍稍咀嚼几下，淡淡的咸香和滑润的味道，就充斥在整个口腔之中。

虽然也有一点点干，但是和其他火腿的口感完全不同。

三川火腿生吃起来，比其他的火腿柔润一些。

再多咀嚼几下,才能体会到这个火腿之中隐藏的鲜味。

这是一种经过了很长时间的腌制品独有的鲜味。

只有经过了长时间的腌制和发酵,最终才能在口腔之中形成这种若有似无的鲜。

“好吃。”李潇竖了一个大拇指。

“没想到这火腿洗干净以后，里面的颜色居然这么好看。”

“我也没想到,明明看起来那么丑。”

“前面的,你们能不能有一点常识呀？”

“先不说是这种埋在灶灰里的，即便是普通的火腿,在长时间的腌制和风干的过程中,水分蒸发,内里的油脂渗出本来就很容易吸附一些灰尘以及其他的物质。”

“再说烟熏的火腿,没有处理过的，那也是黑黑的一条。”

“你们怎么会觉得长得不好看就一定不好吃呢？”

“长得好看也不一定好吃呀,毒蘑菇了解一下。”

“目测前面是个云南人。”

“身为一个云南人，到哪里都不会忘记带上自己的蘑菇？”

“不不不,前面的都是假的，真正的云南人不会说蘑菇，都只会叫菌子。”

“主播今天就要为火腿正名，是吗？＼＼?(w)?//／／”

“看起来不怎么好吃的火腿其实很鲜的。”

“你别看他丑，两个月工资都不一定买得起。”

“什么火腿要几十万呀？”

“这大佬哪里来的？拖出去斩了。”

继续往下切了几片，就凑成了今天的第一盘菜。

生火腿。

看起来也很适合下酒。

火腿