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703. 傣族喃咪(2/3)

品。

“光跟大家说了,我都没吃几口,接下来的几道菜给大家介绍一下,然后我就要吃饭了!”

李潇将剩下的几道菜挪到自己的身边,这几道菜不是前面的那种大菜,各具特色,全都装在很特别的餐具里面。

“这是蔬菜喃咪。”

在一个竹子编制的篮子里面,围成圈放了一些蔬菜,包括金薄荷,冰草,刺五加,小黄瓜,秋葵等,都是些清爽的蔬菜。

“喃咪,很有趣的一个名字,这应该是傣族的语言音译过来的,很有民族特色。”

李潇看着面前这个看着就很丰富的蘸料,用筷子先尝了一口。

“哇,味道很特别,里面有西红柿,大蒜,柠檬,小米椒,应该还有些蔬菜,有点甜可能是圆白菜,我看到还有四季豆!”

李潇还是第一次吃到这种口感的酱料,又仔细的品尝了一下,夹着旁边的小黄瓜沾着试了一下,更是满意的点头,这才跟网友们介绍起来。

“这道菜很适合夏天吃,清爽又解腻,这个蘸酱也叫喃咪,味道很丰富,也很特别,这家的番茄味道要稍微重一点,是我很喜欢的口感,感兴趣的朋友真的可以尝一尝。”

海南闷热这道菜确实开胃解腻,李潇不知不觉得还吃了不少。新鲜的食物很能引起网友的注意。

“喃咪,好奇怪的名字。”

“就是酱,这是傣语。”

有傣族的朋友开始在直播间帮忙科普。

“主播真的太好了,将我们傣族的食物说的这么好,看的我都想家了。”

“谢谢主播帮我们宣传家乡美食,顺便说一句,傣族还有很多特色的美食,感兴趣的可以去当地尝尝。”

“看着就不错,我回家也试试,我家都是蘸酱菜,今天来个不同口味的。”

李潇放下手中的蔬菜,看向其他的菜:

“我快点给大家介绍,都饿的不行了。”

他将旁边两个竹筒装着的食物端到跟前。

“这两道菜都是放在竹筒里面的,一个是云南很常见的特色美食竹筒饭,还有一个是竹筒豆腐。”

先拿起竹筒饭,上面还有一层薄薄的竹子的内膜包成竹衣。

闻着米香和竹子的清香夹杂在一起,让人流口水。

“竹筒饭我吃过,以前在学校门口卖,一小根甜甜的!”

“那不是正宗的。”

“那就是个噱头,真的竹筒饭要新鲜的竹子,特别香。”

李潇迫不及待的咬了一口,里面的米很滑弹,吃起来还有竹子的清香,让人迫不及待的想多吃几口。

“这个就不跟大家多介绍了,给大家介绍一下这个豆腐吧,这家店的竹筒豆腐,味道很足用料也特别的丰富,家里面如果有新鲜竹子的朋友可以试试,没有的话就只能来云南当地尝尝了,我强烈推荐这家店。”

竹筒里面的豆腐和鸡肉蓉已经看不出来这究竟是什么原材料,在其他的配料映衬下倒是显得格外的诱人。

“这道菜里面,鸡肉和豆腐本身是没什么味道的,但是都很能吸收其他食材的味道,其中豆腐软滑,鸡肉弹牙,口感合在一起很丰富,里面还有番茄,火腿和辣椒。”

他一边吃着,一边跟大家介绍这道菜的做法:

“这道菜应该是先处理了配料,就是里面的这些菜,炒香之后再将鸡肉放入其中,一定要的把鸡肉打散,不然结成块就不好吃了,豆腐用的北豆腐,还能吃到豆腐特有的一些香味,把他们放在竹筒里面蒸一段时间,出来就是面前的这道菜,我能给八分,因为太下饭了!”

“哇,看着就好下饭,我的酸辣粉都不香了。”

直播间的网友看着他将这道菜放在米饭上,满满一大口吃下去,顿时流口水。

“主播就算是大口吃东西,看着还是好帅啊!”

“看主播吃真的太香了。”

“减肥的我好想吃碳水,好想吃米饭!”不知不觉得,李潇居然将这道菜吃的都快过半了,下饭,好吃!

“不小心吃多了,赶快给大家介绍吧,下一道菜是一道水果做的菜,芒果炒牛肉!”

“芒果还能做菜?”

大多数的网友印象中芒果就是水果,怎么可能做成菜。

立刻便有一些偏南方的朋友们开始科普了。

“芒果能做的菜很多的,而且水果做菜很常见的吧,菠萝饭没吃过吗?”

“还有各种拔丝水果。”

“我吃过我妈做的木瓜炖汤系列,什么雪蛤,鱼等等!”

“楼上的,木瓜真的有效果吗?”

“你可以试试!”

……

顿时热闹起来,这水果能做的菜还是挺多了。

“海南这里是热带,各种水果资源很丰富,有很多水果做的菜也很正常,这道芒果炒牛肉其实是比较寻常的菜,如果大家谁想试着做的话,芒果一定买青芒果,稍微偏硬一点的,这样炒不容易散。”

“这道菜做法也简单,牛肉腌制一下,然后下锅炒,半熟的时候放入芒果,快炒熟的时候放入洋葱等一些配菜出锅就行了。”

他边说着边品尝。

“口感是牛肉的劲道,带着芒果的清香,还有点甜味,很好吃,很特别!”

“这家店还有一些其他的菜式,我觉得大家也能品尝一下,目前为止,我还没有品尝到雷点,做的很不错,网上的评分那么高也算是实至名归了。”

吃着,他把最后一样菜端了过来:

“这道菜是最后一道甜品,我准备最

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