第711章 程旭的小迷弟(2/2)
的，摆摆手笑道：“何止是小迷弟，师父已经是我的职业标杆了。”说完这番话语，保罗小心翼翼的看向程旭，低声问道：“师父，您看看这几道菜做的怎么样？”
程旭当着保罗的面捞了一勺面前的主菜，海参花胶乌鸡汤。
汤里按照程旭的菜方加了花椒、乌鸡、海参、红枣、枸杞、淮山。
一锅汤看起来清澈澄亮，但是喝进嘴里却有浓郁的香味。
程旭略微点了点头之后，就对保罗说道：“做得很好。”
“只是你需要注意的是海参和花胶泡发的时间是不一样长的。”
“海参需要的泡发时间应该比花胶多一倍左右。”
“这样花胶的口感就不至于太过软烂。”
“乌鸡处理的很好，煲汤前有短暂焯去血水，成汤看起来很干净。”
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