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第761章 动漫不是白看的(2/3)

吧。/p

“这是什么?”/p

一个厨师问道,手指着苏何制作辣条的容器。/p

“辣条,我用豆子做的。还不知道味道,一种零食。”/p

他没有说做什么用的,反正九鼎集团也有做零食的。/p

到时候,拿回碧水市,或者到帝都去租厂房制作这个,亦或者,可以到羊城,亦或者是鹏城去做这个。/p

前期,他觉得这个能很快打开国际市场。/p

前世,这个零食,可是风靡全球的。/p

而且,外国售卖这个价钱,贵的离谱,但仍然有很多人购买。/p

“你们先试试麻婆豆腐,我用来新的肉,味道不一样。”/p

新的肉,什么肉?/p

牛肉,羊肉?/p

一般来说,普通的麻婆豆腐,是用猪肉来做的。/p

当然,不用肉也是可以的。/p

但有肉,更加的q弹,味道也更好。/p

不过最正宗的做法,自然是用牛肉。/p

牛肉的嚼劲,可以让麻婆豆腐更加的有味,这是麻婆豆腐的特色之一。/p

只可惜,现在可没有那么多牛给你吃。/p

牛本身生长的周期就比较长,而且繁殖也比猪要难的多。/p

一头牛一次最多生两头小牛犊,而且还是几率极小。/p

一般来说,一头牛一次只会生一头小牛犊。/p

而猪呢?/p

一次就是十几只,甚至是几十只。/p

而且猪的出栏率也高,喂养的勤快的,半年就能出。/p

若是喂养的饲料,三个月出栏,也不是不可能。/p

这也就造就了,国人还是吃猪肉最多,而牛肉一般都会是猪肉的一倍,甚至是几倍那么贵。/p

服务员们开始品尝,苏何一共炒了好几盘,每个人可以分到几勺子。/p

“这个味道?嗯,真的好弹,这是牛肉吗?”/p

“咱们今天买牛肉了吗?”/p

牛肉制作的菜,也在菜单内。/p

但什么时候有牛肉这道菜,要看当日能不能买到菜。/p

所以菜单上,都会注明,是否有这道菜,需要询问服务员。/p

买到了牛肉,才会制作这道菜。/p

但大部分时间,这道菜都是缺的。/p

厨师们也是皱眉:“吃起来,确实好像是牛肉。”/p

“可是,今天后厨真的没买到牛肉的。”/p

“那这是什么?”/p

“确实有些奇怪,吃起来又有牛肉味。”/p

“真的很奇怪,我还是觉得应该不是牛肉。”/p

“那是因为你知道今天没买牛肉吧?可这个酥,怎么做出来的?”/p

一群人抬头看着苏何,而全程观看的叶成博哈哈大笑:“你们不知道吧?这是用豆子做的。”/p

“豆子?这怎么可能?”/p

“这还吃出牛肉味了,怎么做的?”/p

听着他们的质疑,苏何笑了笑,动画片可不是白看的。/p

前世他就很喜欢看动画片,也曾经深度还原了一下这道动漫中提到的菜色。/p

虽然没有办法做到和动漫里一模一样的感觉,但大致还是还原的。/p

不过,豆子的价钱,自然比牛肉要便宜的多。/p

这么算起来,豆子的价钱,就和不要钱一样。/p

最重要的是,你有钱,也买不到牛肉啊。/p

牛是最重要的生产工具,要不是快要老死了,或者是意外死亡,很少有杀牛的。/p

这就造成了,市面上根本就买不到牛肉。/p

这样的情况下,用豆子代替,并且说明情况,客人肯定会接受的。/p

苏何挑了挑眉,对叶成博说道:“给他们解释一下吧。”/p

叶成博摸了摸鼻子:“其实,我对厨艺不是很擅长。我就是一个厨房杀手,用何牙子的话来说,那就是,我就是来炸厨房的。我到现在,唯一学会的,就是zuò_jī蛋饼了。那还是不要用到锅子的。”/p

自嘲了一声,叶成博才道:“不过对于品尝,我自问在何牙子的厨艺熏陶下,我还是有一手的。我看他做这道菜的时候,首先要将大豆泡好,然后用汤头煮这些大豆,煮好之后再将大豆压扁,浇上酱汁,最后再过油炸一遍,这样做出来的大豆吃起来就会和牛肉很像了。”/p

什么?/p

“这么复杂?”/p

“这也就是在店里了,如果是自己家里,我都不想做的。”/p

“太麻烦了,所以必须要大批量制作,一次把这些豆子都做出来。一两盘子,这么处理,是真麻烦。”/p

“只有我觉得,老板这脑洞,真是。”/p

“简直不敢相信,膜拜了。”/p

一群厨师也好,还是服务员们,都是惊呆了。/p

居然用豆子做出了牛肉的味道。/p

问题是,他们居然都没吃出来。/p

就是这个处理的步骤,有些麻烦,有些繁琐。/p

而且还要用到油炸,在家里,要不是过年,谁敢这么用油?/p

这也就是饭店,可以几种处理了。/p

“好了,辣条也做好了,你们来尝尝。”/p

就在这个时候,辣条也制作好了。/p

看着这红彤彤的,上面沾满了辣子的东西,大家都不敢相信这是豆子做的。/p

讲真,谁会往那个方面去想?/p

她们却不知道,这东西,未来大家用什么做的都有。/p

甚至还有用剩饭制作的。/p

毫无疑问,这东西立刻就是赢得了大家的喜爱。/p

特别是女孩子,最喜欢吃零食的,这

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