第297章 真般配啊(求月票)(3/3)
菜之外的其他菜系让陈年进行点评的话,可能陈年还有些不太明白,虽说之前在唐人街的时候和乔老爷子学过粤菜,但是那些菜相较于整个粤菜来说,也不过只是沧海一粟。可这里是川菜,那就不一样了,陈年可是土生土长的川省人,而且还是家传的川菜厨子,周围的人尽是一些吃川菜长大的人,再加上陈年发家就是靠的一手川菜。
所以他顿时便来了兴致。
只是一旁的张方圆看到这一幕,不禁心里咯噔一声,因为这家川菜馆也是他点名要助理订的,因为他觉得这家饭店的饭菜还不错。
虽说之前有在四川进行拍摄,而且陈年还是四川人,但他总觉得并不是所有四川人都能尝出川菜的好坏来。
正当他思索之际,那边的陈年已经夹起一块麻婆豆腐放进了嘴里。
果然陈年在那边一边吃一边摇头叹气:“调料的类型放的没错,辣椒面也是四川的二荆条,豆瓣酱也有一些陈味儿在里面,但是这个勾芡有点儿问题,用的肉也不是牛肉而是猪肉,还有这豆腐切的……”
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