第十一章 ：小母牛两年不下崽儿(1/2)

“什么！鱼香肉丝定价58一份？”

苏蕊听到李灿所说的价格后，差点没拿稳手里的电话。

“李灿，这可不能开玩笑！”

“我没有开玩笑。”李灿面外坚定。

“你是不是..身体不舒服。”

苏蕊连忙用手背贴了贴李灿的额头，温度正常，“哦，我明白了，你是打算在菜里面加入秘密食材？”

李灿摇了摇头。

“那是把猪肉换成牛肉？或者换成羊肉？”苏蕊掰着手指盘算起来，“如果是换成牛肉的话，58一份的价格还能接受，可若是换成羊肉的话，又感觉利润空间和没调价之前区的别不大，反而不好推广啊。”

“苏蕊姐。”李灿打断前者的声音，“猪肉依旧是猪肉，配菜方面也不会有任何改变，就是普普通通的鱼香肉丝，仅此而已。”

“李灿，苏姐知道你炒的鱼香肉丝很好吃，比我从小到大吃过的任何鱼香肉丝都好吃，就算因此涨个几块钱甚至是十块，那也无可厚非。可是..”

苏蕊急忙跑到前堂取了份菜单过来，指着上面的定价说道：“可是你突然将原来的价格提高了整整四十块钱，这不是..”

“对了，差点忘了。”李灿拿过菜单，“以前的菜单都销毁吧，我会重新给你制定一份新的菜单。”

“现在不是菜单的事情，你怎么还不明白！”

苏蕊真的急了，拉着李灿来到餐馆门口，

“你看这条老街来往的行人，他们要么是周边的居民，要么是附近工地的工人，又或者只是普普通通的上班族。总之，能来这里吃饭的客人，大多更看重性价比！”

话音落下，没人说话。

苏蕊侧头一看，发现李灿根本没看街上的行人，反而微微抬起下巴，眺望着远方一个金光闪闪的古建筑屋顶。

虽说只有这里只能看见一个尖尖的屋顶，主体又被中间的各种建筑阻隔，但整个樱花区的人几乎没人不知道那个地方的名字。

皇庭大饭店！

一个拥有数十个‘top1’的美食天堂！

是外来游客必到的打卡圣地！

纵观整个美食界，

也只有皇庭才有实力与资格，注资几个亿的资金，将建筑修得那般金碧辉煌，耀人眼球！

如果有一天，我这小餐馆也能发展到那种级别就好了..

咦？！

我怎么也跟着分心了？

苏蕊气急败坏的跺了跺脚，“李灿，你到底在听我说没有！”

“苏姐，我听着呢。”李灿收回目光。

没想到自己昨天走了那么远，依旧没走出皇庭的影响范围。

看来这些年自己专注于美食开发，都不知道皇庭已经壮大成这个样子了。

想当初，它也只个普普通通的饭店吧，而那个时候的自己，不过是想随便找个地方证明一下厨艺而已。

时间过得真快啊。

“所以，你明白我的意思了吧？”

苏蕊小心翼翼的观察着李灿的面部表情，终于看见后者缓缓点了点头。

终于说服了啊。她想。

“我明白你的意思。”李灿拍了拍苏蕊单薄的肩膀，眼瞅着对方快要露出欣慰的笑容时，继续说道：“但我还是坚持刚才的方案。”

碰。

苏蕊用中指的第二指节顺手敲了一下李灿的脑袋，将后者敲得一脸懵逼。

“你是皇庭那位失踪的神秘主厨？”

“你是怎么知道的？”李灿愕然。

“你！”苏蕊气得吹了吹额间的刘海儿，“我和你开个玩笑而已，你居然还演上了！你要真是那个人，想怎么改价我绝不反对！”

她找了个凳子坐下，“李灿啊李灿，你这样改价会把餐馆经营死的！”

“我真的是他。”如果说出身份可以减少不必要的争执，李灿绝不含糊。

“行了行了，别吹牛了。你怎么可能是那种跺跺脚就能让美食界翻天的人物，而且还跑到我这种小餐馆来打工。”苏蕊自嘲一笑。

还不是昨晚被你感动的..

李灿心里那个冤啊！

“说说吧，你为什么非要提高价格。”苏蕊恢复了理智。

虽说和眼前这个年轻人才认识一天而已，可他展现出来的沉稳与实打实的手艺，不该是信口开河之辈才是。

李灿坐到苏蕊旁边，

“苏姐，老街的客人多吗？”

“不多，甚至越来越少了。”

“附近的餐馆竞争激烈吗？”

“非常激烈，有时还会因为争抢客人而大打出手。”苏蕊狐疑，“你到底想说什么。”

“既然客人不多，竞争又激烈，那你还在顾虑什么？”这次轮到李灿反问了，“老街的没落已成定局，难道你打算为了一颗大树而放弃整座森林吗？”

“什么意思，我不太明白。”苏蕊柳眉微蹙，似懂非懂。

“我帮你算一笔帐吧。”李灿拿起笔和纸，“你看，樱花区的常住人口接近150万，而类似老街这种地方在樱花区少说也有上百个吧，那么150万除以100..”

苏蕊不知道李灿到底想表达什么，但觉得很厉害的样子。

“大概是15000的样子。”李灿停笔，“老街平时有15000个固定客源吗？”

“怎么可能，最多一两千人还差不多。”

“加上流动客人，凑个整数，就算有5000人吧。”李灿喝了口水，“那么，如果让你选，你是选择为5000人考虑，还是考虑剩下的145万人？”

“我..”苏蕊反驳道，“可即便如此，那1