第348章 南龚雪北朱琳(3/3)

“它日-本的味之素虽然和我们的提取方式不同，但却是一种物质呀！”

“说起来，搁在日-本菜里的味之素，不就等于是在搁味精嘛，凭什么他们就一点影响没有？”

眼见自己的疑问，已经得到了大家的响应，江山接着说道：

“在这我先得说明一件事，进入了70年代后，无论是日-本还是我国的味精生产企业，

均已停用了各自之前的谷氨酸提取方式。

取而代之的是一种更加廉价、简便的全新提取技术……”

1957年，东京大学的实验室里，来自台弯的苏远志研制出了一种利用细菌生产味精的方法。

这玩意听着虽然夸张，其实都是老祖宗玩剩下的东西。

和咱们利用微生物生产白酒和陈醋，其实就是一个道理。

众所周知细菌就是微生物的一种。

它们在食品、医药、工农业、环保……等领域发挥着重要的作用。

早就与人类的生活密不可分了。

等苏远志研究出了利用细菌在蔗糖中提取出味精的方法后。

立刻返回了台弯，与当地的味全公司合作生产出了“味全”牌味精。

这种利用细菌发酵生产味精的新工艺，也很快在世界各国普及。

味精的产量与价格，都进入了一个前所未有的阶段。

所以说味精虽然价廉，但却并不是什么化工产品，而是和白酒、陈醋一样的生物产品。