第357章 致我们曾经一起笑过馋过的金玉满堂(1/2)

第357章致我们曾经一起笑过馋过的金玉满堂

1980年三月的一个夜晚。

身为香江美术指导的张叔平，敲开了一间宾馆的房门。

咔嚓一声，房门打开之后。

身着浴袍湿发飘香的林青霞，笑嘻嘻的塞了一支信封给他。

然后，便哼着小曲返回浴室泡澡去了。

不明所以的张叔平打开信封一看，顿时被惊得三魂掉了七魄。

信封里装着的，正是林青霞的三张各种角度的全果照片。

原来，为了让张叔平给自己设计出最美的照型。

林青霞在某天洗澡的时候，突发奇想决定让对方了解一下自己的每一寸领地。

估计正是因为青霞能够豁得出去，才会得到对方为她左一身、右一身的绝美照型。

不过这一会正美着的张叔平，怎么也没料到，自己在多年后的一场美食造型，竟会被江山同志提前挪用到了现在。

……

月上柳梢头，人约黄昏后。

“你说你也是，”

晚饭过后，黄永钰含着烟斗趴在一张书桌上：“还八仙过海，你怎么不让人给你雕个一百零八将呢？”

“我倒是想，可惜人家连八仙过海都雕不出来，”江山站在一旁看着黄永钰手里的活：

“我要是知道您会这手，也不上外面去求人了。”

“他连猴都雕得出来，八仙努努力估计也不在话下，”正在屋里来回踱步的王世襄，正在琢磨吃饱了后该干些什么：

“好久没吃得这么痛快了，这段时间跟着小江四处下馆子，粮票都省下了不少。”

“我也一样，”黄永钰笑了：“揣着10斤粮票出门，到现在还一两没用呢。”

“小江，”王世襄美美的拍了拍肚皮：“你也给我这个顾问分点活呗，不然，我往后都不好意思张口了。”

“您放心，”江山一点没准备客气：“后面有您忙活的时候。”

这当会儿，黄永钰已经绘制完成了一副八仙之一汉钟离的卧姿草图。

之后，他将按照这些草图，为江山雕刻制作豆腐的模具。

“瞧这纹理，”江山搁旁边忙着续水：“多仙。”

“我说小江，”

王世襄与江山分两边站在黄永钰身后：“你究竟是怎么想起来用模具塑造豆腐造型的？”

听到这话，站在一旁的江山笑了。

他是怎么想起来的？

当然是已经有人帮他探过路了。

……

论豆腐雕刻这门手艺，早已经不是什么秘技。

但就像金师傅说得那样，想要达到画稿上丝滑如玉的光洁面，是绝对做不到的。

至少在他这是肯定实现不了。

这么一来就完全符合了徐克当年的说法：失传已久。

1956年，广-州举办了名菜美点展览，满汉筵席被作为镇场展品陈列了出来。

这一举动，立刻引来了海外各国的注意。

几年之后，日-本首先向香江派出了满汉筵席品尝团。

此后的十年间，“满汉全席”这个词在港澳台地区相继出现。

到最后，居然还形成了不同的派系。

在当地媒体的推波助澜下，各界人士对满汉全席的追逐、探讨、热捧……蔚然成风。

随着“满汉全席”的不断升温，导演徐克在1988年时编写了一部相关题材的电影剧本。

但编写好后的剧本，却又被他扔到了一边。

直到之后在1995年，拍摄由赵文卓主演的《黄飞鸿之龙城歼八》时。

由于摄影指导始终没能把一碗米饭拍摄的诱人可口。

再加上老板黄百鸣催促他先完成一部贺岁片，徐克便把当年的剧本翻了出来。

改巴改巴后，就变成了日后一举击败《大话西游》的美食扛鼎之作《金玉满堂》。

与同样也广受好评，但叙述风格不急不慌、家长里短的高分美食片《饮食儿女》相比。

《金玉满堂》则是一部打头起就刀光剑影、满屏高光的“美”食巨作。

这一点，完全与江山正在筹备的这部美食宣传片不谋而合。

力求一帧不掉的“美”——就是完美！

试问世间谁不好“色”？

对于徐导对美的诠释，估计业界没几个能携手并肩。

《新蜀山剑侠》、《东方不败》中的林青霞、《倩女幽魂》的聂小倩、《黄飞鸿》的十三姨；

《青蛇》的张曼玉、《蜀山传》的张柏芝、《狄仁杰之神都龙王》的杨颖……

号称最会拍女人的徐克，拍起美食片来也一样精雕细琢。

在贺岁电影《金玉满堂》中，开篇即用一组长镜头展示了一桌浩浩荡荡、色彩丰富的盛宴。

紧接着，打在屏幕上“燕京·钓鱼台国宾馆”的字幕，一下就把整部影片的逼格拉了上去。

然后，一场厨艺擂台赛的出现，让屏幕前的观众在电影开场仅两分钟，就已经没再挪过眼了。

当钟镇涛的一手“八仙过海”豆腐雕刻出现时，就注定这部美食贺岁片将在日后相当漫长的岁月里，令全体观众久久回味、难以忘怀！

《金玉满堂》中厨艺争霸的剧情，完美诠释了有徐克的地方就有江湖。

除了男女主角张国荣、袁咏仪、钟镇涛。

徐克不但请来了武术指导元彬，还在影片中让赵文卓、大反派熊欣欣（李连杰的御用替身），将武术与颠勺完美的结合。

除此之外，依照当时的港片惯例，徐克还为《金玉满堂》请了一位音乐制