第155章 改变的味道(1/2)

一个小小的砂锅，砂锅下面有一个小小的炭炉。隐约可见的暗红的火炭，在释放出幽幽的温度，安歇温度是那么的温和，是那么的坚持。只有炭火的温度才是可以恒定并且足够温和的。/p

砂锅上面有一个小小的气孔，此时气孔中正在不断地冒气，那种气带有一种味道，那是美味开启前的欢腾。/p

“这就是好菜了吧？”/p

沈老爷子不愧是此道高手，这道菜才一上来，只是问了疑问里面的气味，不觉得感慨起来；陆云飞一笑，落座，道：“这道菜，我也不知道能不能如得了老爷子的法眼，但是我觉得应该还是不错的；这道菜的名字，不知道二位能不能采出来那？”/p

沈老爷子沉『吟』起来，看样子真的是在思考。唐吃吃此时也是如此，而且看起来比之沈老爷子还有投入，因为他时不时的要去嗅一嗅那道菜的味道，即便是那股味道此时已经笼罩了整间包房，但是他还是时不时探身子去问一问，好像是房间里面的味道已经不够浓郁了一样。/p

其实一道香气浓郁的菜，香飘环绕，这并不是一家难事，但是这种清单的菜肴，能够味绕房梁真不是一种简单的情况。/p

三五分钟，两个人也没有说出个所以然来，陆云飞的脸上不觉得多了几分傲然，但是此时，唐吃吃忽然开口了，道：“我知道了，这道菜的名字！”/p

陆云飞忙问道：“什么名字？”/p

“白菜豆腐！”/p

陆云飞一怔，而后也不等陆云飞开口，那边沈老爷子却是摇了摇头，道：“你别这么说，这道菜不叫白菜豆腐。”/p

“那叫什么？”/p

沈老爷子自嘲的一笑，道：“就叫两个瞎鼻子呗！”/p

说到这里，屋子里面等人不觉得都笑了，但是下一秒，唐吃吃，却到：“不该叫瞎鼻子，而是应该叫两个白痴才对！”/p

“可别这样说啊！”/p

虽然此时大家都在笑，但是陆云飞已经感觉到了几分不同的感觉，他忙到：“这道菜，其实我也不知道叫什么名字，但是我心里面制作这道菜的时候，想到了一些好事情，就叫做暂离吧。你们觉得那？”/p

“暂离？”沈老爷子重复了即便而后道：“好，那就叫做暂离！这个名字好，好得很，很好！”/p

陆云飞一笑，随即解开了砂锅的盖子，顿时热气升腾的瞬间，一种清香的气味笼罩了整间包房！/p

“好味道。”/p

这就是一个食客对于厨师最好的评价吧，好味道！两个人开始品尝起来，其实说起来一道白菜炖豆腐，需要品尝吗？/p

或许要是别人不需要，但是者却不是别人，而是沈老爷子以及唐门酒店的老板，唐吃吃。他们两个人都是厨道的高手，自然也明白每一道菜里面所包含的一些东西。/p

其实此时陆云飞的心里很奇怪，那就是如何的制作这道菜。他虽然已经制作出来了，但是这里面加入了很多他的感觉，并不是感受，只是他的一些经验还有他的一些理解，因为他绝对不相信这么一道菜，就是简单的盐水白菜豆腐。/p

可是奈何，奈何，此时虽然两个人已经衣服幸福爆满的样子，而且也放下了自己的筷子，可是陆云飞还是没有想出来，这道菜到底应该如何的制作。/p

陆云飞叹了一口气，也不再向他了，他知道，只要是到了合适的时候，那么厨神之心就一定嘿嘿他一个答案的。其实他现在开始好奇爱来了，这个厨神之心，到底是什么东西！一个神奇的东西，自然是无可非议的，但是它更像是一个人！/p

心脏本就是人的根本之一，但是它却更像是一个人，很拟人化的一个存在，或许有一种想法，陆云飞是从来都没有说出来的，他啊甚至感觉，厨神之心，就是一个人，一个鲜活的人，厨神！/p

那个不知名的家伙！/p

“好菜，好菜！”/p

沈老爷子开始评价起来，道：“这道菜，虽然是简单的盐水白菜豆腐，但是叫做暂离是最合适，还不过的了。因为这里面有一种让人凄惨却又充满了期望的味道，绿胡椒在这里面起到了点睛的功效，当然了，这么思考是对的，但是放在这道菜里面就是错无得，因为这道菜的就精髓和核心，就是绿胡椒！我说的没错吧？”/p

“只有绿胡椒的这种味道，才能让人欲罢不能。”/p

陆云飞接过省老爷子的话，道：“老爷子说的没错，这道菜的精髓就是绿胡椒的使用，但是这种绿胡椒却不是一般的绿胡椒，一般的绿胡椒，是不能够直接进入到这道菜的；绿胡椒需要通过三道工艺的处理之后，才能够使用。”/p

“我很好奇，这三道工艺是什么。”唐吃吃，此时倒是一点也不客气，但是他也知道，陆云飞怕是不会告诉他的，这就是一个厨师安身立命的根本啊。/p

其实菜谱这种东西，之所以价格高，不是因为别的，那是因为那就是一个厨师的安身立命的资本中最少也占有百分之五十的份额。/p

一个好的厨师，需要的不仅仅是菜谱，同时也需要不同的经验，对于火候的掌握等等，这些全都是需要一点点打磨出来的，而且就包括是对于调味料的使用，在顺序上的差别，都可以改变一道菜的好坏。/p

有很多人都说菜谱的价格越来越贵了，但是这也应该是可以理解的。/p

此时要是说出了绿胡椒的处理方式，不亚于就是拿走了陆云飞