第0608章 饮料市场(1/2)

李睿对于饮料行业的看法，引起了方宏根的兴趣，话匣子也打开了。

你对饮料市场未来怎么看？

李睿道：我国人口目前还保持增涨态势，饮料市场的产销还会有进一步的扩大，我国正从低收入国家向中等收入国家转型，居民消费水平不断升高，但在饮料消费水平上与镁国和欧洲发达国家相比还存在很大差距，这方面上升到潜力非常巨大，所以这个行业未来十年是极有发展潜力的。

方宏根频频点头：没错，这也是我对饮料行业的看法。

李睿继续道：消费者健康消费意识会逐渐提高，意味着碳酸饮料的销售额会逐渐下降。另外市场会从一线市场向二三线市场转向，城市消费会向农村消费转向，传统消费会向互联网消费转向，单一产品消费会向差异化消费转向，这四个转向如果能够抓住，就能保持足够的竞争力，如果抓不住，就会被时代淘汰！

方宏根有点震惊。

作为饮料从业者，方宏根自然知道李睿的分析非常之精准。

他也终于明白，李睿为什么能够创业成功为亿万富翁了，真的是有几把刷子啊！

他干脆提出一个自己思考了许久的问题：你觉得下一个市场热点在哪里？

李睿道：我觉得未来市场有三个热点，第一是咖啡市场。亚洲国家本来不是咖啡的主要市场，但是最近一些年岛国和朝岛的咖啡市场大热证明，年轻人更容易接受咖啡饮品，也必然是咖啡的消费主力。无论是速溶咖啡，咖啡店还是咖啡饮品的市场，砸未来十年都会有一个数量级的飞跃。

其次是以凉茶为代表的植物饮料市场，王老吉的崛起正是例证。不过凉茶产品因为口味问题，并不会一直保持火爆的销售态势，还需要在这个领域继续扩宽产品线深度，寻找消费者最能接受的大众口味。最后是矿物质水和能量饮料，这两个利润最大的品种必将成为竞争最为激烈的赛道。

方宏根几乎要鼓掌叫好了。

本来李睿没有进军饮料市场的想法，但说着说着把自己给说服了。

农田山泉靠着卖水，老板成了首富。

可口可乐靠着碳酸饮料，每年赚取的利润令人眼红。

咖啡，牛奶，能量饮料，茶饮的市场，未来逐年扩大，低调赚大钱。

这个市场的门槛并不高，但想要做大很难，尤其依赖于渠道。

李睿恰好正要铺设渠道，未来他的便利店全国遍地开花之后，正该有几款独特的主打饮品。

他甚至已经想好了，把未来喜茶，一点点和蜜雪冰城的模式植入便利店中，再辅以无糖饮料，能量饮料，矿物质水，咖啡等灌装饮品，形成一整条产品链，满足不同人群的消费需求，肯定大有市场。

除了饮品，食品也可以考虑投一下。

三只松鼠or良品铺子？

方宏根兴奋的道：李睿，你对饮料行业了解的这么深入，是不是有投资意向啊？

李睿点点头道：还真有。如果我要进入饮料行业，你觉得从何入手比较好？

方宏根沉吟道：水！

跟李睿想的一样。

但李睿还是问：为什么？

方宏根笑了笑道：卖水的门槛，是最低的也最高的。卖水的利润，是你想象不到的高。卖水，其实就是卖包装，卖营销，卖渠道，卖故事。我觉得，很适合你。

适合我吗？李睿想到前世的2014年恒远地产携旗下足球队夺取亚洲冠军之威，进军矿泉水产业，当时请了众多明星代言，铺天盖地到处都能看到他们的广告。

结果呢，短短两年时间，恒远就不得不把矿泉水业务出售，巨亏40亿！

能亏出这么多钱，恒远也是真的下了苦心的。

按照恒远最初的想法，矿泉水有着极高的毛利率，又是刚需市场，没有所谓的衰退期，在消费升级的背景之下需求肯定会稳步增长。

谁知道消费升级是个伪命题，再加上恒远本身没有快消团队，初期的市场推广和团队建设方面投入巨大，再加上那套房地产行业的惯用推广手段在快消行业受挫，直接营销成本急剧上升。

上市之初，除了巨额广告费用之外，恒远为了获得更好的陈列位置，对商超的补贴力度巨大，效果却并不如人意。

再加上不知道哪位天才领导一拍脑门定下来的45元高端价位并不匹配低端的包装，以及真的就非常普通的口感，也让这款产品没有亮点只有缺点。

后期领导又一拍脑门，把价格从45元降低到25元，却忘记了消费者有个买涨不买跌的习惯，导致前期用户觉得自己是冤大头，后期又吸引不了用户。

再之后，又因为渠道问题，渠道价甚至低于出厂价，出现了串货现象，售价一度跌到1元！

从高端跌到低端，消费者就更不买账了，销售额就此一泻千里，再也没有回天之力。

后来有很多文章分析恒远投资矿泉水失败这个案例，大部分人都认为，论起产品品质，恒远矿泉水高于农田山泉，可为什么前者亏了40亿，后者老板成了首富？

原因很简单，农田山泉深耕行业多年，愿意数十年磨一剑，一直在这个行业深入而透彻的研发和钻研，形成了极为有利的口碑效应，获得了消费者的忠诚度。

而恒远还是房地产那套短期赚快钱的思维模式，总想靠营销和规模来一口吃个胖子，结果胖子没吃成，落得一个吃不了兜着走的下场。

谁不尊重市场，