第2010章蟹馒头(1/2)

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洗螃蟹自然不是一件容易的事情。

毕竟螃蟹这东西，会夹人。

越大的螃蟹，夹起人来就是越疼。

那种一只一两斤的大螃蟹，就是更加的不用说了。

因为常年生活在海里，身上沾染了不知道多少的脏东西。

还有一些诡异的毛毛……

刷洗起来，可以说不是一般的麻烦。

虽然说林沁心并不是那种十指不沾阳春水的大姑娘。

但做这种事情，还真是有一丢丢的不太习惯。

毕竟大多数时候，她都是一个张开嘴等着吃的人。

而不用怎么亲自动手。

结果现在，竟然是需要洗螃蟹……

林沁心看着自己被水泡的有一丢丢发白的纤纤玉手。

忍不住摇头叹气。

老娘这漂亮的纤纤玉手啊！

这得多少天才能够保养的回来啊！

林大老板的动作自然是相当的快。

而且海鲜这种东西，本来就不需要太多的处理。

吃的本来就是它们本身的那个鲜味。

如果说是加太多的佐料，那么就很容易破坏海鲜那种浑然天成的味道。

洗螃蟹这种事情林楚自然是交给了林沁心。

但具体怎么处理，林楚就是不敢交给林沁心了。

从林沁心洗螃蟹的手法，他就能够大体的判断出，自己这个妹妹到底是有几斤几两。

毫不客气的说。

在厨艺这一方面，基本上是没有多少的天赋。

真要是让林沁心来处理这些海鲜的话。

今天这顿饭，还能不能吃，就是一件未知数了。

最起码，林楚是有一丢丢的不太敢吃。

万一要是吃到一嘴的沙子……

到时候可就是真的好玩了。

梭子蟹的处理，自然是相当的简单。

林楚轻轻松松的将活蟹剥了壳，去除了里面的蟹腮跟泥沙。

再在上面加上一丢丢的盐。

然后直接上锅。

只不过是一会儿的功夫，雪白的蟹肉就已经是膨胀起来。

撑满了整个蟹壳。

就好像是一个白白胖胖的大馒头一个样。

“这什么吃法，我以前的时候怎么没有见过……”林沁心看着好像是馒头一样的螃蟹，忍不住狠狠地吞了吞口水。

如果不是因为不确定熟没熟的话。

她都想要直接把螃蟹给拿出来，掰开，狠狠地啃上一口了。

“蟹馒头，就是一种简单的吃法而已。”

林楚在一旁处理着带鱼，一边自顾自的开口出声。

一些更好吃的做法，林楚自然是掌握了。

但实在是不想要做。

至于说为什么。

自然是因为……懒！

林大老板从来都不是一个勤快的人。

甚至于一直以来，他都知道自己有这个毛病。

但完全是没有半点想要改变得意思。

毕竟懒得去改。

这又不是什么十恶不赦的坏事情。

为什么一定要去改正呢？

只不过是一会儿的功夫，一份份海鲜就已经是被林楚端上了桌。

摆盘相比于大酒店里各种各样的精致，自然是不能够相提并论。

甚至于可以说是差了一个十万八千里……

倒不是说林楚做不出那样子的精致摆盘。

实在是……懒得搞。

毕竟在他看来，一份菜，最主要的是好不好吃。

就算是摆成一朵花一样。

那也是用来吃的。

只要是搞的好吃，哪怕是摆盘再丑，也会有很多人趋之若鹜。

而如果是不好吃的话，哪怕是你摆盘再精致，只怕是在所有人尝一口后，也会失去不少的兴致。

除非是这家伙，口味存在着问题。

只不过这种可能性，几乎是可以用微乎其微来形容。

一百个人里面，都不一定能够遇到这么一两个。

一大盆的椒盐皮皮虾直接是被摆在了林沁心的面前。

林沁心伸手直接是抓起摆在盆子里的，白白胖胖的蟹满头。

两只手用力一掰，将脸盆大小的一只梭子蟹，直接是掰成了两半。

两眼放光的看着里面的蟹膏。

毫无疑问的，这是一只螃蟹最精华的部分。

“这螃蟹从哪里买的？竟然有这么多的蟹膏……”林沁心的眼眸中带着一丝丝的惊讶。

梭子蟹这东西很常见。

只要是想要吃的话，去铜川路那边逛一逛，基本上什么样的海鲜都能够买得到。

那里汇聚着从全国各地运输过来的海鲜产品。

可这么肥的螃蟹，可就是相当的少见了。

毕竟现在又不是八月份，吃螃蟹的好季节。

都已经是十二月份了。

现在的螃蟹，正是“瘦骨嶙峋”的时候。

想要买到这么肥的螃蟹，还真不是说你有钱就能够做到的。

毕竟你就算是再有钱，很多时候也不能够违背自然规律。

在大自然面前，人类可以说是相当的渺小。

更何况，这些梭子蟹真的很不一般！

虽然说从外表看上去，好像是跟市场上的梭子蟹没有多少的区别。

但这梭子蟹的蟹膏却是红色的！

这分明是极品梭子蟹才能够有的表现。

蟹膏硬，稠，而且成团。

比起普通的梭子蟹来，价格要贵上一两倍都都不止。

“就是从外面海鲜市场买的呗。”林楚随意的从螃蟹身上拆下一只蟹钳。

虽然无数人都说，蟹膏才是一只螃蟹最为精华的部分。