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第151章(1/2)

151不速之客

陈远陌去金陵筹银子时,抽空跑了趟贵宾楼,花了大价钱从厨子手里买下炉肉什锦锅的菜谱,又在厨子的提点下试练了两回,就做出了正宗美味的炉肉什锦锅。其实这道菜并不难做,主要是那炉肉属于地方小吃,帝都没有。

等陈远陌一回到帝都,立刻派人在醉仙楼的小厨房里盖了一个小炉子,专门烤炉肉的。今早徐福受陈远陌所托,把刷好酱料的五花肉挂进炉子里,现在这个时辰,肉稍有焦酥,刚刚烤好。

陈远陌打开盖在墙边的炉子,炉子里的火已经熄灭,一阵肉香扑面而来,这是让林淼久违的炉肉的味道,瞅着炉子里挂的,烤的金黄色的五花肉,林淼咽了咽口水。

陈远陌拿起放在炉子边上的长杆,长杆上固定着一个铁钩,用来取出挂在炉子里的炉肉,毕竟炉子里的温度过高,徒手去拿,会被灼伤。陈远陌将炉肉取出,放在案板上,炉肉还冒着丝丝热气,看上去诱人极了。

现在炉肉的温度太高,陈远陌就把它留在案板上晾着,准备先去生火,当然他还不忘嘱咐一句,“淼淼,不准偷吃。”

“呃……”林淼看着案板上的炉肉撇撇嘴,居然被发现了。

瞅着林淼这被抓包的样子,陈远陌笑着道:“要是饿的话,你先吃点点心吧。”说着,陈远陌走到放在案台上的蒸锅前,将蒸笼打开,向林淼招招手,道:“这里有新做好的蓝莓糕,也是你喜欢吃的。”

一听到蓝莓糕,林淼的双眼又放光了,立刻凑了过去,只见蒸笼里放着一精致的盘子,盘子上摆着五块蓝莓糕,其形状呈樱花状,煞是好看。林淼伸手进蒸锅,直接拿了一块蓝莓糕出来。

陈远陌见状,吓了一跳,焦急的问道:“淼淼,你怎么用手拿?有没有烫着?”

“还好,还好,不是很烫。”就是微烫而已,他受得了,林淼先吹了吹,然后要下一口,一脸的享受,热的蓝莓糕蓝莓味更足,酸酸甜甜的,太好吃了。

见林淼没烫着手,陈远陌这才放下心来,他无奈的摇了摇头,早该料到了,林淼就是只小馋猫,前世的时候他已是这样了。那会两人刚定居云家村的时,能填饱肚子就不错了,后来渐渐的,林淼去教书赚钱,手头没那么紧张,家中就经常大小零嘴不断,从话梅瓜子,到点心糖块,虽然都是外面店铺卖的最便宜的那种,但林淼放在嘴里那幸福的表情,仿佛是在品尝天底下最美味的佳肴九州狂想曲。

“没烫着手就好,”陈远陌将蒸锅盖好,嘱咐道:“只能吃一块,要不然过会你肚子吃饱了,就吃不了我的炉肉什锦锅了。”

“好的好的。”林淼满口答应,他会留着肚子品尝的。

陈远陌走到灶台前,把砂锅放在炉子上,加了半锅水,然后从一旁拿出火折子点火。那徐福是个有眼色的,自家主子要亲自用炉子,他早早就把柴火和煤炭换成最上等,不冒黑烟的那种。所以陈远陌起炉子时还挺顺利,没有熏得眼泪直流,狼狈不堪。

趁着烧水的空档,陈远陌开始准备其他食材了。走到案板前,将旁边已经备好的生姜和大葱放在案板上,极其不熟练的切着。还好这不需要什么刀法,只需把大葱切断,再切几片生姜就成。

“远陌,我来帮你吧。”林淼手中的蓝莓糕还没吃完,就走了过去,“是不是还要洗菜什么的?”

“不用,菜早就洗好了,”林淼也是个不干活的主,陈远陌笑着道:“你在旁边看着就行,要是无聊了,就先去厢房等我。”

“我要在这里陪你。”去厢房也是一个人,岂不是更无聊。林淼将手里的半块蓝莓糕递到陈远陌的嘴边,“你先吃点东西吧,来的路上你不是还喊饿么,这么空着肚子,对胃不好。”

陈远陌瞅着蓝莓糕上的牙印,眨了眨眼,吃点心啊?

“是嫌弃我的口水吗?”林淼看向蒸锅那边,“那我再那一块新的给你。”

“不会,吃你的就好。”陈远陌连忙咬了一口林淼手中的糕点,咀嚼了好几口,艰难的咽下。他不是嫌弃林淼的口水,而是他不太喜欢吃面食,像是普通的馒头,花卷,点心,陈远陌也几乎不吃,主要是觉得干,太难咽下去。这说白了,就是嘴刁。“我这想着留着肚子吃好吃的嘛。”

刚才从炉子里拿出的炉肉已经不烫手了,肉不算多,大概就有成人的手掌那么大,陈远陌拿着刀将炉肉切片,没切下去一刀,肉香就越浓重一分。等全部切完了,陈远陌拿起一片来,转身对在不停的咽口水的林淼笑道:“淼淼,张嘴。”

“嗄?”

陈远陌顺手将肉片放进了林淼的嘴里,笑着问道:“好吃吗?”

林淼嚼了几口,这肉肥而不腻,鲜香无比,吃得林淼嘴角都冒油了,“好吃。”

陈远陌凑过去,踮起脚尖舔了舔林淼的嘴角,“我也觉得好吃。”

此时砂锅里的水已经烧开了,陈远陌将切好的炉肉,葱段和姜片放进锅中,慢慢的煮。

接着陈远陌从案板旁已经准备好的食材里取出豆腐,将其切块,再把洗好的大白菜叶子切块放好,然后从盆里拿出已经泡好的香菇,在香菇头上划上十字。

等着砂锅里的汤变成白色后,陈远陌将盘子里准备好的香菇,豆腐一起放进去,最后还不忘加几个肉丸子。直到肉丸子漂起来后,他再把金针菇和切好的大白菜放进去。没过多久,大白菜就煮

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