第676章：改变的线（中）(2/2)

触觉】捕捉，形成细致的火候影像。而久我照纪看似行云流水的烹调动作，在夏羽眼里，实则很缓慢，似幻灯片般龟速。“黄酒，15克！”这味调料，显然出乎久我照纪的准备，他慌了一下，好在厨台上就有一瓶料酒，赶紧拿来往锅子倒，额头流汗。够了！只能靠感觉、经验去控制调料的量。“放豆豉酱，量少一点，拿掉一两勺，减5克左右。”“可以放豆腐了！”“那是高汤？太浓了，和等量的清水兑一下，倒300毫升……嗯，火候到了，酱油放点，大概10克，盐也放些，再煮3分钟！”久我照纪忙得汗流浃背。最终，用太白粉勾芡，出锅装盘时洒上一层花椒面、青蒜末，这盘麻婆豆腐就算完成了。“咣铛——”锅勺落下的声音。呆呆看自己的双手，再去瞧桌面那盘滋味独特、仿佛自带画面感的麻婆豆腐，久我照纪脑袋里，闪过之前烹调的记忆。突然，轰的一下，久我照纪感觉自己抓住了什么。“哪里不同了呢……”