第434章、少了一道工序！(1/2)

“你这是要做什么？”

看着李志凡在盆里打了两颗鸡蛋，白晴晴好奇道，“是要做面包吗？”

李志凡说：“我们没有酵粉，只能拿高筋粉烤点小点心，接近蛋糕，但想要做成面包，恐怕不行。”

“哦！那你这是在做什么？”

“沙拉酱！”李志凡说，“处理你那几个酸果。”

“啊？能好吃吗？”白晴晴刚才趁李志凡离开的时候，尝了一个酸果，那酸爽……现在都心有余悸。

李志凡笑道：“做好！你就知道了！”

之所以不敢把话说的这么满，是因为他自己都不确定最后呢做成什么。

如果材料再丰富点，有火腿、青豆什么的，就可以直接做披萨了。

“啪叽、啪叽、啪叽……”

看到李志凡搅拌鸡蛋，付骉凑了上来：“你这是做什么呢？”

“沙拉酱！”李志凡随口回答。

“那我来搅吧！”

“你？”

李志凡瞅了他一眼，笑道，“行，你来吧！手要快啊！”

“放心吧！”付骉立即抢过手来，“我在圈内可是有快手称号的！”

“呵呵！”李志凡笑笑，“那你来！”

“好！看我的！”

付骉一拿起筷子，就疯狂的开始搅拌，因为没有打蛋器，所以李志凡用三根筷子做了个简易装。

在他手里这玩意儿并不好使唤，反而换到付骉的手里，那度6的起飞，从背后看，感觉就像是在撸一样！

“怎么样？我快不快？”

付骉憋的额头都布满了青筋，但手上的度还是没降，呲牙咧嘴的向李志凡问道。

“快！”李志凡笑呵呵的点头，“你是快男！”

“哈哈！”付骉高兴的笑着，手上度居然又快了，这让李志凡都非常奇怪，丫的到底单身多少年了？

然而，再快的手，也只能坚持一会儿。

不到十分钟，付骉终于承受不住了。

“吠呀！好累！”

付骉放脱筷子甩甩手，“这得打到什么时候？”

“打到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状就行！”李志凡说。

付骉看了看成色，只得继续打蛋。

不过这一次，他的度慢了很多，明显腕力不足。

“好了！”

约莫五分钟后，李志凡忽然喊停，“我加点儿东西！”

说着，他手里拿了把勺子，端起旁边的一只碗，碗里有橙黄色的液体。

“这是什么？”

“玉米油！”

李志凡半讲解的说道，“沙拉酱里使用的植物油，一般可以选择淡色无味的玉米油、葵花籽油等，或是选择健康的橄榄油，千万不要选花生油、山茶油之类味道重的油，会使沙拉酱味道不纯，另外橄榄油也有较特殊的味道，如果不能接受就慎用。”

“然后呢？”

加完油后，付骉又问道，并露出担忧的眼神。

李志凡仿佛没看到似得，淡淡道：“继续！”

“继续搅？”付骉不确定的问道。

“嗯！”李志凡支应了一声。

“唉……”付骉叹口气，无奈的再次拿起筷子，开始了搅拌工作。

之后的情景，便是付骉一直搅，而李志凡看到油和蛋完全融合，便继续加油。

只有少量多次的加入油，才能让油和蛋黄完全乳化，尤其最开始的时候，油一定不能一次加多了。

来来回回，反反复复了好几次，当加完六七十克油的时候，蛋黄糊已经浓稠到了可以称为沙拉酱地步，而搅动也越来越困难。

此时，付骉终于忍不住了，“什么时候才能完啊？你不是说颜色变浅，浓度变稠就行了吗？”

“那是上一道工序了！”

李志凡说着，瞅了瞅他手里的盆子，忽然拿起一个瓶子，说道，“来，在加点料！”

“这又是什么？”

“白醋！可以让酱变得稀软一些。”

李志凡道，“搅吧！重复刚才的工序，我加，你搅，等我说可以位置！”

“唉！估计太阳落山也等不到你这个可以了。”付骉叹息着。

“就按刚才的来，一点一点弄！我还有其他事儿！”李志凡说着，又拿了个盆，开始做起了蛋糕。

因为没有烤箱，但是万师傅那里有电饭煲，也可以制作，李志凡只得处理完材料后，托付万师傅拿回小木屋烹制。

“好了，好了！”

又是“漫长”的十分钟后，付骉大叫着放下筷子，摔着手把弄好的沙拉递给李志凡，“检查检查吧！！”

李志凡尝了一口，味道还挺正，一点头竖起大拇指：“不错，不错！对得起你这半天费得力！”

原本已经颓废的付骉一听，立即胸膛一挺，自得道：“那是，也不看看我是谁！”

“赶快切酸果吧！”

李志凡说，“都过十二点了！”

“酸果已经切好咯！”

白晴晴端着一盘切成长条的酸果走过来，“快快快，我要尝尝味道怎么样！”

“哟，你都办完了？”

付骉乐道，“看来也是有些用的嘛！”

“那当然！”

白晴晴得意洋洋，“以为我不干活的？野菜我都调好了！”

“你怎么调的？”李志凡问道。

“这我会！”白晴晴说，“拿热水焯一遍，然后挤掉水分，放盐、味精和醋一调就好了！那天你凉拌小茴香的时候，我在旁边学来着！”

“那你少了一道工序！”

李志凡却摇头道，“而且是最重要的一