六十九章 鱼香肉丝(2/2)
是在不语的指导下调制的,用糖、料酒、生抽、醋还有生粉。不语的味觉已经退化。但他说了,这个酱汁里各个料理的分量是按厨师自己的口味来的,这也是厨师的个性之一。
就像树上没有两片相同的树叶,不同的厨师炒出来的菜也绝不相同。
再次翻炒几下,这道鱼香肉丝就起锅装盘,大功告成了。
五眼和悟静连忙凑了上来。
白色的盘子中,堆成一座小山的肉丝里,夹杂着绿色的青笋、红色的泡椒、黄色的玉兰丝、黑色的木耳……所有食材都均匀的包裹在红亮的芡汁里。
整盘菜的色彩调配的恰到好处,再加上那不断涌入鼻腔的诱人鱼香味,让两人的喉结忍不住上下涌动。
五眼迫不及待的夹起一筷子送入嘴中。
肉丝的滑嫩,青笋和玉兰丝的爽脆,木耳丝的清甜,再加上浓郁的鱼香味,让人有一种不是吃鱼却胜是吃鱼的奇妙感觉。
而悟静更是直接,还没等五眼明白过来,一大碗米饭就扣在盛放鱼香肉丝的盘子里,端起一溜烟的跑了。
“我艹!你给我站住!”五眼反应过来,气急败坏的往外追去。
“这两个宝货!”不语和刘芒相视无言,哭笑不得。
“那就再炒几盘吧!”
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