第33话 不满的睿山(1/2)

不同？

其他评委也立刻有了兴趣，到底是什么样的拉面，会让白木椎名感到新鲜呢？

香田茂之进也将面条送入口中，香嫩、润滑，每一根面条都极具弹性，与韩式拉面有极大的不同。

泡菜的酸味激活了鲜嫩多汁的肥牛肉，香浓的汁液逸出之后，快速地在口中蔓延，就像在他的口中，有一群小人，拿着名为美味的长剑，反复戳中他的味蕾，大量的唾液席卷着拉面和牛肉，吞进肚子里。

当然，最为独特的还是这碗面条的汤汁。

“这碗面用的是韩式大酱汤吧？”香田茂之进艰难地咽了一口唾液，但口水还是不停地流出。

小古类点了点头。

“果然，韩式拉面最好用大酱汤。”喜多修治也刚刚喝了一口面汤，一副轻松的神情。

这时，看台上有学生面露惊讶：“韩式大酱汤是什么？”

“嘿，说这句话可就显得你不专业了，再怎么说，你也是远月学园的学生，一些常用的酱汤，你也应该听说过吧？”

“我……这是我孤陋寡闻。你见多识广，就解释一下吧？”

“哈，这个……呃，一时半会也说不清楚。不过，你仔细听，评委肯定会解释的。”这个学生揉了揉鼻子，讪笑道。

果然，这名学生话音刚落，香田茂之进便开口解释说：“所谓大酱汤，是韩国的一种特色汤料，是用牛肉、辣椒、干贝、豆腐、金银菇等十多种食材一起熬制的酱汁，口感鲜美，味道香辣。而在这道料理中，这位同学使用干贝替代了鲜虾，在味道上更为鲜美清甜。”

“这道料理使用海带高汤作为底料，所以汤料有一种海鲜的味道，再与大酱汤的香辣结合，就像是沐浴在海风之中。所选用的面条为拉面，与韩式拉面完全不同，但吃到嘴里，却丝毫不感到生硬，反而觉得就应该是这种口感和味道。”喜多修治摸了摸微微鼓起的肚子，颇有感概。

最终，五位评委，打出了78分的成绩，虽然不如梁井芽亚，但也暂时名列第三。

这个成绩估计没办法进入前四，小古类也感到了一些遗憾。不过，至少拿到了及格分，没有太丢人。

接下来又是三名学生的料理，成绩在四十分上下徘徊。看着计分板上的成绩，选手一个个陷入了短暂的石化之中。

“有请下位选手上场，睿山枝津也。”

随着主持人喊出了睿山枝津也的名字，睿山身体一紧，将自己的料理放在托盘后，大步流星地走到了评委席。

“这个是……”

五位评委瞪大眼睛，看着摆在他们面前的料理。

每个人的面前都放着一个洁白的盘子，在盘子上面并排放着10个肉卷一样的食物，因为在表面撒了一层奶酪以及黑胡椒，所以看起来粘乎乎的。

不过，这道料理却引起了白木椎名的兴趣。睿山枝津也的料理肯定属于点心的一种，又是她所擅长的领域。

“请问，你做的菜品是……”白木椎名颇有兴致地问。

“意面鸡肉卷。”睿山枝津也咧嘴轻笑地说。

“这个创意倒是不错，就是不知道味道怎么样。”白木椎名看了一眼“意面鸡蛋卷”的旁边，睿山枝津也颇为细心地为每名评委准备了一套刀叉。

（这个家伙，很会抓住顾客的心理啊。）

因为这幅刀叉，白木椎名对睿山枝津也的评价又往上提高了不少。

如果没有刀具，这道鸡肉卷也能用手拿着吃，但白木椎名可以想象，那样的她会有多么狼狈不堪。但现在，她却可以拿着刀叉，优雅地将肉卷送入口中。

就如这道料理的名字所言，主要食材为鸡肉和意大利块面。

将经过腌制的鸡肉与面粉、鸡蛋液混合之后，放入平底锅中煎制，等到表面出现金黄色，便将鸡块放在涂有番茄酱的意大利宽面上，再撒上奶酪，把鸡块卷起后，放入铁盘。等铁盘放满了肉卷，再在肉卷的上方洒下番茄酱和奶酪，放入烤炉中进行烘培。

在还没有入口的时候，白木椎名的脑中已经浮现出了整个过程。她极为欣赏睿山枝津也的思路，不过，也仅是如此而已。但是，等她将轻轻咀嚼后，肌肉卷带给她的冲击，让她几乎停止了思考。

经过浸炸的鸡肉外酥里嫩，咬破鸡块的“外衣”后，滑嫩的鸡肉以及浓郁的肉汁在口腔中拓展开来。甜酸的番茄酱和马苏里拉奶酪涂抹在意面的两侧，香甜之中，又夹带着微微的酸意，让人胃口大开。

包裹着鸡块的意大利宽面，劲道而又富有弹性，吸收了酱汁和肉汁之后，格外香美。

“真是好吃啊。这样的料理才是真正的料理，富有创意却又不失厚重。白木老师，你怎么看这道料理？”喜多修治问道。

“应该是我到目前为止吃到的最好的点心了。新嫩的鸡肉入口即化、汁多味美，这个鸡肉应该属于特别优质的品种。明明已经提前吃下了这么多的美食，虽然明明知道后面还有其他等待评审的选手，但却忍不住将整道料理全部吃下。”

在白木椎名的面前，刚刚还装满肉卷的盘子，到现在已经空空如也。

“白木老师看到的是点心，我看到的却是意大利面。鸡肉、胡椒粉、意面、番茄酱，这就是意大利面呀。只不过，它是以另一种形式表现了出来，它的新意，颠覆了我对意大利面的认识。”坐在靠边的一位评委说道。

“谢谢诸位老师的夸奖。”睿山枝津也