第20话入住试手艺(2/2)
着苹果与木瓜的清汤,一股海鲜般的气味扑面而来。她迫不期待地端起了汤碗,将碗里的汤喝了下去。青花鱼的汤汁和橙醋,再加入玉米淀粉勾成芡汁,就做出了简易调味汁了。这时,再与苹果木瓜汁相互交融,就有了这碗口味醇香的木瓜苹果汤。
“文绪太太?”郑轲轻声呼叫大御堂文绪。
大御堂文绪身体一阵,这才从美味中苏醒过来,看着面前的脸色略微紧张的郑轲,问道:“小子,你是怎么做出这两道料理的?”
“这个很简单。首先是这道名为‘热三明治玛芬’的甜点。它的主要的食材是去皮的吐司面包。用黄油涂在吐司面包的正面和翻面,防止面包变软,以保证它松脆的口感,然后再将它们放入模具中,在放入鱼罐头和蛋黄。倒入由牛奶、黄油和面粉混合而成的白酱。最后再在上面洒下一些奶酪,放入烤箱中烘烤15分钟。出炉之后,即是这道料理。
“至于后面这道料理,我叫它‘木瓜苹果汤’,原本是将苹果、木瓜和腌制的瘦肉进行翻炒。不过因为这里并没有瘦肉,所以,我就用青花鱼罐头替代。虽然少了瘦肉的醇厚口感,不过也多了鱼罐头的鲜美味道,保证了整道汤的品质。文绪太太,您的木瓜和苹果,我可没有白白浪费。”
郑轲一口气将两道料理中的要点都解答了出来,大御堂文绪听得目瞪口呆。
(这个小鬼,只用这些东拼西凑的食材就能做出这样的美味,真是不简单。)
大御堂文绪再次喝了一口木瓜苹果汤,鱼罐头的浓郁海鲜味道与清淡的木瓜苹果混合在一起,仿佛让她回到了童真年代,那种青涩和甜美,让她陷入了痴迷之中。
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