第四十五节大快朵颐(2/3)

小二热情洋溢的招呼了我们，我们七嘴八舌点完菜品后，只一会儿功夫，那冒着热气腾腾的铜鼎就被利索的小二给就端上桌了。然后菜品也有条不紊的端上来了，摆放的整整齐齐，层层叠叠，真是让人垂涎三尺，口水直流。不仅色香味俱全，麻辣鲜香更不在话下，而且红的红，白的白，绿的绿，五颜六色都有了，五彩缤纷，五光十色色彩斑斓，如同朵朵花蕾一般五彩缤纷，鲜艳夺目，多姿多彩，美不胜收光是色彩就让人难以忘怀，食欲大开。这么多层层叠叠的食材，真有花团锦簇，姹紫嫣红，诗情画意之感。刀工是炉火纯青，那些肉片，菜品均匀的片片铺开，就像盛开的花瓣一般，菜品的造型极具艺术感，错落有致的放在水白绿色的玛瑙嵌银盘里，如同花朵漂浮在清澈的小溪水里面荡漾，给人一种诗情画意的美丽。更不要说那香气扑鼻的芝麻油，纯真细腻的香味，飘香弥远。那混合着各种香料的油香味更是香气氤氲，只要一闻到这些香味，食客的口水立马会如泉水般喷涌而出，绵延不绝，如黄河之水，滔滔而下。

流沙兴高采烈的说：“你看红色的切割匀称的肉片如火如荼，像火一般，不正象征着我们大宋老百姓的日子红红火火，热热闹闹，热情奔放，活力四溅，欣欣向荣。”

我轻描淡写的说：“你看绿色的莴笋如丝竹一般，给人以恬静之感。如绸缎般的曼妙之感，如凝聚的一汪深潭，那静谧的感觉，如一位身着绿衣的女子那样幽深而脱俗之态。”

加菲猫兴趣盎然的说：“你看那个黄色的火苗舔着锅底，好像几条黄龙在红色的晚霞中游弋舞蹈，多么的漂亮。如同灿烂的光辉照耀在每个人的心里最柔软的部分，给人以温暖的感觉，”

胡娇娇笑靥如花的说：“对了，我想起了，那黑色的锅底就像黑漆漆的伸手不见五指的月黑风高的夜晚，哈哈，我说的好不好呢，是不是也是诗意盎然呢？”

流沙说：“拜托，拜托，胡小姐，我们是来吃饭的也，不是来听你讲鬼故事的。幸好现在不是晚上，要是晚上，配上你的声音和那尖尖的指甲，大家还以为真是女鬼来了，晚上都不敢出门了，只好统统的躲到被窝里面睡觉”

胡娇娇不满的说：“你可真讨厌，尽和我作对，小心晚上睡觉的时候，你的床底下也有鬼哟——”

流沙故意发抖着说：“那我好怕怕——”

胡娇娇不满的说：“什么嘛，我讲的不错，谁叫你贬低我的，就是专门要吓你，胆小鬼——”

流沙说：“你别说了，叽叽喳喳的，像只知道斗嘴的母麻雀，快听听我的诗吧。”

胡娇娇新奇的说：“你还会作诗？哈哈，不是吹的吧？”

“白肚浮红水，红椒拨清波。”流沙一本正经的说着。

“白肚是什么，白色的鱼的肚子吗？”胡娇娇笑嘻嘻的说。

“老大，我说的是白色的毛肚。反正都差不多，半斤八两。”他在一旁嬉皮笑脸的。

“不过话说回来，这火什么锅的，果然好吃，色香味俱全。偏巧我也是个爱吃辣之人，真是太合我的口味了。”胡娇娇一边吃，一边赞不绝口的说。

“什么呀，我看你最爱的不是吃辣——”流沙在一旁哈哈大笑。

“那我最爱吃什么？难道你知道——”胡娇娇不解的问。

“我当然知道，你最爱吃的是醋才对，整个一醋坛子。”流沙狂笑不止。

“不和你说了，反正我要多多吃这个锅什么，火的哈哈。”胡娇娇略微羞涩的说。

我打趣道：“那你干脆嫁给他们中的一个算了，让他天天都给你做地道的四川火锅。无论是流沙，还是小飞都是制作火锅的高手。”

小飞看我打趣他，略微有些羞涩，赶紧转移话题：“对了，你们知道火锅的起源吗？”大家一起摇头。

小飞不紧不慢的说：“据说很久以前，长江边上的船工跑船，常宿于旁边的河滩，停船升火，做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。这食欲便沿袭下来，传至重庆扎根，并渐丰富，成为川人特有的美食。火锅一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、吃法与炊具、盛具的统一。它是中国烹饪的包容性和中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种同心、同聚、同享、同乐的文化氛围。”

加菲猫赞不绝口“哇，小飞口才真不错，说的真好呀。来大家干杯吧，为同乐，同享，同聚，同心干杯。”一时间推杯助盏，觥筹交错，美酒酣畅。

醉眼迷蒙，看人更有出尘脱俗之感，而那食物更如雾里看花一般，美丽非凡，那红油四下欢快的在跳跃，荡漾着，此起彼伏，欢腾着红色的火苗中间串出黄色的火芯，热气腾腾的样子，那火色舔着锅底，那黑亮亮的十分有特色的铁铜质的大锅，烧的通红通红发亮的，仿佛是一个火红的太阳一般。那翠绿新鲜的菜品，红通通色的肉类，白生生的菇菇，粉冷冷的藕类，黑黝黝的毛肚，黄澄澄的香油，更是艳丽无比，多姿多彩，