第四十八节东京见闻 2(3/5)

吃了片刻功夫，那小哥又过来了：“三位客官，差不多该点正菜了，要不要我说唱给你们听。”“算了，还是我们自己看吧。”这小哥身手敏捷的抽出本写着密密麻麻繁体字的菜单，恭恭敬敬的双手呈给我们。我们不看则已，一看吓一跳，这菜单几乎就是一本书嘛，居然有几百个品种，看得我们头都大了，据这位酒保哥格说——其实大宋的菜谱太多了，抄都抄不完，这只是其中的一部分，而往往一个酒席一个人有机会吃到四，五十几道菜不在话下。不过，选择太多反而不好，这太多的选择简直是无处可选。

那加菲猫拿起菜单，倒是看得仔细，而小飞看了半天，无可奈何的说：“算了，我们就随便点些。有什么好吃的尽管拿上来，就我们三个人，也吃不了多少钱的。”

那酒保朗声一笑道：“客官，此言差矣，那是您孤陋寡闻了。记得前几年的时候吧，有个四川来的举子，叫什么俞某某的千里迢迢来京城考试，却没有中第。而且也没钱回老家了，于是他准备吃一顿好的自尽。他关叫我们把店里的好东西——各色时鲜水果海鲜只管上，我们自然照做不误，他从晌午到傍晚胡吃海吃了一番，没想到结账居然花了五两银子。”我和小飞相视而叹：“这可是相当于一个人吃掉两千块大洋，那我们三个人吃下来可不得上万，算了，我们还是仔细点点菜吧。”

“我们要个爆炒回锅肉——”小飞信手拈来。

“什么回锅肉，难道就是爆肉吗？这有的。”小二吞吞吐吐的说。

“对了，你们是怎么个炒发的？“我有些不放心。

“简单，不过是将熟肉切成脍，与竹笋丝、茭白丝一起投入热油中爆香，以少量酱油、酒浇之，再加上花椒、葱，翻炒即成。”那小二快人快语的说。

“那差不多就是回锅肉了，好吧，就这个。”小飞毫不犹豫的说。“再来个简单点的吧，青椒土豆肉丝——”小飞看前一个菜点的还算顺利，不假思索的脱口而出。

“不好意思，这是什么东西呀，我可真不知道，不过这个东西嘛，本店还真没有——”小二摸着脑瓜子想了半天也没有想出来。

“对了，我们只是在利州有种植，这大宋物流不方便，所以还没有传到京城来吧。”我对小飞窃窃私语。

“那来个南瓜炒肉丝吧？”小飞漫不经心的说。“没有，”那小哥不无遗憾的说。“那来个清炒玉米粒吧？”小飞又说。“也没有——”那店小二明显有些不耐烦了，以为我们无所事事，故意消遣他的。我突然想起这大宋不仅南瓜，玉米没有，甚至连烟草也没有，所以大宋没有那么多肺癌患者，饭店里也没有现代餐馆里乌烟瘴气，烟熏火燎的感觉。

“那我们点个鱼之类的吧，大鱼大肉，少不了鱼，我们就来条红烧鲤鱼吧！”我看人家有些不耐烦，见好就收的说。

“这位小姐，您可真是大方，我们这里一尾普通的小鱼，就我大拇指这么长，开价就将近一百文呢——”那小二斜着眼睛，有些不敢相信的看了我们一眼。我心中快速的换算了下，这么小的鱼也要几十块人民币呢，他继续解释道“如果大点儿，名贵点的，更是好几百文，上千文都见惯不惊，算是奢侈品了，在我们这里端上一整条鱼是非常隆重的，一般人都消费不起，只有达官显贵才可能选择。所以你们看，这酒桌上很少见整条鱼，客人们一般都点鱼汤，或者买腌成的鱼鲊，适合大众消费水平，不知道各位客官从外乡过来，是否消费得起？”“哇，原来东京如此鱼贵，如果有机会回去，隔三差五多吃点鱼才是。”我心中暗想。

小飞却斩钉截铁的说：“怎么消费不起，我们就要一条整的，有什么好的鱼尽管上来就是。”小飞对我窃窃私语起来：“这些京城人真是傲慢，不就笼袖骄民吗？还把我们看成乡下人不是，今天豁出去了，定要吃个痛快才是，给他们点颜色看看，让他们看看我们乡下人的厉害。”

“那我就给你们来条黄河鲤鱼吧，现杀的，热锅氽一下就端出来了，浇个酸酸甜甜的汁，再加点胡椒面，那味道，勾魂摄魄的，就不摆了。对了，看你们阔绰，连鱼都吃得起，其他菜品就是小巫见大巫了，我给你们推荐几个经典菜吧——绣花高饤八果垒很不错，这菜令人叹为观止。还有燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹，也让人回味无穷，三位客官，你们人少，这些高品质的菜也就够吃了，各位意下如何？”那店小伙儿倒是识时务为俊杰。

“好吧，快去吧，我们肚子都饿得呱呱叫了，”加菲猫也饥不择食的说。须臾功夫，那行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，如同表演杂技一般把各色热气腾腾，美轮美奂的饕餮大菜端上了。

我们一边吃着大餐，一边喝着小酒，这几杯小酒下肚，顿觉舒服许多，告别一路的风尘与疲倦，焕然一新，神清气爽，这京城的饭菜的味道果然不同，更胜一筹，果然脍炙人口，难怪不得生意如此火爆，而且我们也不用担心现代社会的地沟油，有毒添加剂，福尔马林等食品安全问题，全都是纯天然，无污染的食材加工而成，我们只管放心大胆的饕餮美食就可以了，我们一会儿功夫就吃得杯盘残迹