第四百七十八章 下酒菜(1/2)

锅滋啦滋啦响起来，腊肉与竹笋混合，色泽诱人。

余生却回头埋怨小姨妈一句，“全怪你说我没才能，这下出错了吧。”

按照系统菜谱的步骤，腊肉应当取出来，然后再放进冬笋，让腊肉的油全部进到笋中去。

冬笋腊肉这道菜做得好不好，全看冬笋有没有把腊肉油的香味和咸味吃进去。

不过直接把冬笋放到腊肉中也不是不可以，余生只能将错就错下去。

“剑灵呢？”余生头也不回地问，“这盘待会儿端给她解解馋。”

“凑活一下得了，找她做什么。”清姨不耐的看着锅里。

在余生把辣椒和大蒜头丢进去后，锅里的菜发出诱人的香，小姨妈迫不及待的想尝尝。

“不要着急，要吃就吃最好的。”余生说着把这盘做好的冬笋腊肉盛盘，重新再做。

清姨用手想要去捏一根尝尝，被余生拍手打掉了。

“你想饿死我不成？”清姨不悦的嘟着嘴，同时皱眉看着余生，大有你不爱我了之意。

余生顺手取出一坛酒递给小姨妈，照姑娘顿时烟消云散，“乖外甥，小姨妈原谅你了。”

她眉开眼笑的接过酒坛，不忘摸摸余生的头。

余生转身又取出一坛，笑嘻嘻的说，“你要是亲我一口，这坛就是你的了。”

“一边去，不禁夸的东西。”清姨甚至不抬头看他一眼。

已经有一坛在手了，何必着急另一坛呢，反正都是她的。

“我来，我来。”剑灵从后厨门外探进头，冲着余生说，“只要你把酒给我。”

方才偷吃不成后，小姨妈已经在心中喊她过来了。

“滚！”小姨妈端起盘子丢过去，那盘冬笋腊肉一丝不洒的被剑灵稳稳接住。

知道再呆下去讨不了好，剑灵吐了吐舌头，端着盘子迅速消失。

毛毛在他们外出时，盗了不少酒孝敬它老娘，她正好可以蹭酒去。

剑灵在半路上还忍不住尝了一口冬笋腊肉。

“嗯。”她惊讶的站住身子，“就这还残次品？”

剑灵有心折回去尝尝余生满意的那盘。

不过想到上次见到俩人亲热后她被罚切白萝卜的日子，剑灵识相的没回去。

鬼知道余生的背囊里居然还有白萝卜，太他娘，不对，他爹的无耻了。

剑灵吐了吐舌头，暗自对天上的云朵说，方才那是口误。

送走剑灵后，余生重新挑选腊肉，一直到一刀切下去，见瘦肉部分是红的才定下来。

顺手切了冬笋，余生把较嫩的部分切成碎末，放入碗中加了猪油和红辣椒末隔水蒸。

“这是什么？”见与方才步骤不同，小姨妈奇怪的问。

“蒸冬笋。”余生说，这是一道非常清爽的菜，配上酒倒也别有滋味。

至于腊肉冬笋，余生把冬笋切的略多于腊肉，以保证爽口。

同时把大蒜头等配料切不超过一寸，这样好看也入味。

之后余生煸炒腊肉出油，捞出备用，将冬笋放入其中，充分吸收腊肉油咸香后添入配料。

最后与腊肉翻炒后，余生抢过小姨妈手里的绍兴酒，浇上一勺提鲜。

登时整盘冬笋腊肉就成了无上妙品。

色浅的冬笋与腊肉搭配，又有黄绿配料点缀其间，还覆着一层油亮色泽。

在黄酒提鲜下，这道菜在诱惑着小姨妈，让她食指大动。

“张嘴。”余生夹了一筷冬笋给小姨妈。

小姨妈轻启朱唇，咬在嘴里慢慢咀嚼后，冬笋丰富的滋味爆开在口舌之间。

冬笋本就滋味绵长，更堪回味，在吸收了腊肉的油脂和咸香后，滋味更上一层楼。

一口冬笋刚咽下去，余生又把腊肉和冬笋一起夹过来。

清姨迫不及待咬下去，腊肉的咸香搭配清甜鲜美的冬笋，佐之以配料的辣又别是一番滋味。

两者的组合让人欲罢不能，简直是下酒下饭的绝配。

“好。”小姨妈饮一口酒后豪爽的说，示意余生再喂她一口。

方才的等待完全是值得的，照姑娘已经许久没吃到过这么有滋味的下酒菜了。

又吃一口后，坐桌子上的小姨妈惬意的摆动起双腿，就像一只被满足了的馋猫，可爱至极。

余生在又喂一口后，宠溺的摸了摸她的头，照姑娘毫不在意。

在这一刻，她不是城主，只是余生的女孩。

又喂一口，余生放下筷子转身把蒸冬笋取出来。

因为太烫，余生急忙放在旁边，正准备缓一缓呢，屁股被小姨妈踢一脚。

“快点儿。”被打断享受美味的姑娘不悦。

“等一下。”余生快速把蒸冬笋端过去，用木勺舀一口，吹了吹让小姨妈尝尝。

辣味中有些清爽，不过不如腊肉冬笋有滋有味，清姨尝了一口就不要了。

“肉，肉。”她仰着下巴示意余生。

余生无奈拿起筷子继续给小猫喂食，同时道：“对了，你知道我答应老乞丐的事了吧。”

“嗯”，清姨点头，不知在答应还是在称赞余生的手艺。

“这倒不是我心血来潮，我觉着作为商路的起点，还有许多需要准备的。”余生继续投食。

譬如来时的路，河水已经漫过大道了，到开春河水激增，道路更将泥泞难行。

还有城内，现在还不具有成为大城市的实力，容纳不了太多人。

“需要很多钱的。”含着一口酒的小姨妈含糊地说。

她刚发现，一口冬笋一口酒，滋味更