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第一零二章、特色名吃(1/2)

四个都没有去接亲,早上徐文翔的发小还询问他们几个要不要过来,这边有车可以过去接他们,结果都觉得没有必要那么麻烦,等中午婚庆宴席直接去宾馆就行了。

都没想到四个人聊天一直都挺投缘的,早饭就在楼下随便对付一下,他们住宿的宾馆可不比西安市里,早上可没有早餐服务。到楼下四个人就开始找吃饭的地方,很快陈树就发现了一个卖肉夹馍的小店。

“那边一个卖肉夹馍的小店,要不买个肉夹馍对付一下算了,看看还有什么喝的怎么样?生意好像不错。”这几天都是刘鹏安排吃住,陈树也没有在意过,这时候才发现还真没有在这里吃过肉夹馍。

“走吧!”四个人直奔小店,进屋以后才发现店里几乎满了,四个人每人两个肉夹馍一碗羊汤。陈树才发现这里肉夹馍分精肉(瘦肉)和普通(肥瘦混合),价格上相差一块钱,不过陈树还是喜欢吃点肥肉,感觉吃起来比较香。

“大伙来西安旅游,从知道的旅游信息上,感觉好像西安人都喜欢羊肉泡馍,凉皮之类的,实际上牛羊肉并不是西安人特别喜欢的肉类,这与陕西的历史有关。当然这些信息也都是我听说的,我也不是陕西人,也算是道听途说吧!”付春生说道。

“哦!说说,我们几个也听听,还真不知道这么多说法。”王贺超还从来没有听过这方面的消息,基本上都停留在特色小吃羊肉泡馍上,还以为陕西人都爱吃。

“我知道的消息在文*革之前,渭南和陕南的汉族基本不吃牛羊肉,后来改革开放之后人口流动较大,人们的口味和菜系开始发生变化,才逐步开始吃开始接受。不过婚丧嫁娶牛羊肉是不让上席的,认为是大不敬。”

“渭河以北和陕北的汉族还是不拒绝牛羊肉的,但是还是以猪肉为主,这与宗教信仰有一定的关系。这里受道教影响多一点,认为牛劳累了一辈子不应该被吃掉,而吃了羊肉身上有膻气,不被道教教义接受,认为是小教徒。”

“具体什么是小教徒,这个我就不知道了。”几个人说着话,小店的老板把羊汤端了上来,同时把肉夹馍也端了上来。

“辣子自己放,你们都是外地人吧?他说的大部分还是对的!呵呵呵呵!”老板对付春生笑了笑就接着去忙了。三个人都不知道这些东西,自然听着也有意思,再加上小店老板的肯定,三个人的好奇心更是被勾了起来。

这小店的老板岁数怎么也得五十多岁了,自然知道的要他们这外地人清楚,再加上这又不是多秘密的事情,甚至还有好多都是小店老板这个年龄的人经历过的,也乐意有人纠正对陕西人的偏见。

“接着说,还有别的么?羊肉泡馍怎么来的?”王贺超接着催了。

“陕西日报报道过羊肉泡馍的来历,虽然回民都非常爱吃,但这不是回民发明的吃法。这个羊肉泡馍的流行路线是从甘肃平凉开始,途径泾川、长武、彬县、乾县、礼泉、兴平、咸阳,最后传到西安。”

“平凉汉民尤其是农民,都喜欢吃锅盔饼,但陕西的地势沟壑太多,如果走到县城不知道要走多长时间,干硬的锅盔饼很难下咽了,把这锅盔饼泡进羊汤吃就是最早的羊肉泡馍了。”

“不过回民是不吃羊的内脏,杀了羊就直接把内脏扔掉,汉人就把这些内脏低价收过来,然后做成羊杂汤卖给普通百姓,这就有了羊杂汤。回民都是羊肉汤,传到西安之后羊杂汤里面也开始放羊肉,一个是好卖,再就是能够吃得起人也多了。”

“我还真不知道这些消息,你从哪看来的?”陈树问道。

“我打算去什么地方的时候,一般都是看看地方风土人情,再就是地方旅游路线和特色,所以知道的也就比较多一点。”付春生以前都是羡慕陈树,没想到这次做足够了功课,也有让别人羡慕的时候。

“那个付春生,还有没有其它的,接着说,我正听着过瘾呢,要是自己找这些东西得翻多少旅游攻略?”一直没有说话的刘洋终于说话了,惹得陈树几个人都笑了。

“说实在的,我看这些消息的时候,还真的看到了一条有意思的消息。来西安的旅游攻略上,肯定都有最知名老孙家羊汤泡馍,甚至在西安不是一家店,可以说是知名度很高。不过这家店可不是回民开的,地地道道的汉人开的店。”

“除了这个消息之外,虽然他们家店比较出名有些可以追溯的历史外,最主要的一个原因就是很多大人物都曾登门吃饭,甚至包括解放前的那些军队高层。”付春生说道。

“哦!都谁去过?难道张学良和杨虎城将军也曾在你说的这个店吃过?”这次可不仅仅是吸引了刘洋的注意力了,陈树和王贺超也都停下吃饭等着付春生的回答。

“岂止他们两个,老蒋来了之后也没少吃,解放以后国家领导人不知道来过多少人,基本上到过西安的都曾在这家店吃过饭,太出名了!”付春生说道。

“我来这几天都是四处转着玩了,唯独忘了吃了。回去之前怎么也得去搓一顿,你们两个去么?要是去的话我请客!”陈树听的这么上瘾,要是不去一趟觉得太亏了。

“难得有一次打土豪的机会,必须去!你们两个去不去?”虽然刚认识时间不长,不过付春生不认为吃顿饭有啥过分的,反正还得去西安市里。

“不太好吧?这么出名肯定很贵!”刘洋说道,

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