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245 分段牛排(2/2)

这次直接从牛排的后边切了一块儿,放进了嘴里品尝起来。

“天啊,这是怎么做到的?”哈雅吃完后有些惊奇的问道。

边上的萨莎也是如此,有些好奇的看着刘赫明。她也发现了现在的刘赫明真是长能耐了,越来越能鼓捣出新东西。

“其实就是对火候的把握,我把它叫做分段牛排,同一块牛排上要有三种不同的熟度。”刘赫明笑着说道。

“只不过我的熟度跟传统西餐中的三、五、七,还有些不同,而是五、六、七。只有仔细的品味,才能够品尝到中间部位的六成熟。”

他用手指戳当然不是闲的无聊,而是要仔细的感受牛排上的温度。这是精细活儿,以前他做不到,现在精神力提升了,今天尝试了一下,没想到还真做成了。

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状态提示: 245 分段牛排
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