281 提前过圣诞(2/2)

只不过那时候条件所限，随便弄些五花肉，加点冻豆腐和粉条子，多炖一会儿，这就弄好了。可就算是这样，一家人凑在一起，吃得也是香甜可口。还用啥别的菜啊，两大碗酸菜一会儿就见底儿。

那是以前，条件不怎么好的时候，那样的做法。现在的条件好了，刘赫明做起来自然要更加的上档次一些。

汤，就是早晨就开始熬的大骨汤，大棒骨上带着的肉也不少。拆骨肉这道菜，大家也都非常喜欢吃。里边的骨髓油，艾丽克斯吃过一次后更是大爱得不行。

捞出来两颗酸菜，稍稍冲洗了一下外边。淡黄色的菜叶，腌制得还很不错，当然了，刘赫明知道这离不开老妈的场外指导。

一片片掰下来，中间的酸菜芯就放到了一旁。也别小瞧了这酸菜芯，在他的小时候，那可是当之无愧的第一水果，吃起来酸酸的很水灵。

一片片的酸菜叶拿过来，中间厚的地方片一刀，要不然切出来的酸菜丝就太粗了。这是最基本的刀工掌握，做起来一点都不难。

酸菜丝切好，他拿起边上的酸菜芯尝了一口。有些酸，虽然自己吃得惯，恐怕这边的人吃不惯。他就将这些切好的酸菜丝全都给放到了水盆里，泡了起来。

“爸爸，好酸啊。”一回头，就看到艾丽克斯这个小家伙咧着小嘴皱着眉，手里抓着一小片酸菜芯。

“哈哈，爸爸用水给你冲冲。”刘赫明笑着说道。这小家伙还真贪吃，都不知道什么时候溜过来的。

给小家伙洗了一片，小家伙这次再吃起来，就没有任何的负担了，咔咔咔咔，没一会儿一小片酸菜就都给消灭掉。

刘赫明又从大骨头上给小家伙拽下来一块拆骨肉，稍稍吹了吹，放到了她的嘴里。小家伙一边吃还得一边看着自己的妈妈有没有发现，要不然还得被妈**评。

刘赫明也没敢给小家伙多弄，很担心她现在就将小肚皮给填饱。让小家伙继续玩去，他接着做起炖酸菜。

光有大骨汤还不行，最重要的辅料也不仅仅是冻豆腐，还有五花肉。无论是冻豆腐还是五花肉，刘赫明都没少切。炖酸菜里的五花肉，那也是肥而不腻。

酸菜丝攥好了水，下锅，五花肉下锅、冻豆腐下锅。唯一有些遗憾的就是这边没有家里边那样的粉，看来只能以后再说了。

大火开烧，刘赫明就溜达到唐深深这边来。

还不错，丫头也很卖力的在这边准备着，从背着的辅料上看，这丫头今天也是打算好好的露一手。

不过他可没有帮忙的心思，今天这才几个人，等将来游客多了以后，那人才叫多。现在都需要帮忙，将来她可就玩不转了。

他也注意到唐深深在边上的一个小锅里边，也炖了些酸菜。不过他没吱声，知道这丫头心高气傲，听到了安德森的问话后觉得受到了轻视。

有这样的心情很好，你要想百尺竿头更进一步，你就得有这个气场。要不然都像自己这样，全凭着厨艺的加成，很难成为真正优秀的厨师。

这算是提前的圣诞大餐，别看日子还差两天，刘赫明也不介意。过节过的是人，人都在了，哪天都是过节。