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第两百二十四章:梳理和规划(1/2)

聊了一会,发现自己完全说服不了已经沉浸在网站运营喜悦之中的烟儿,晋阳只好打道回府,并通知艾伦给自己一份牧场目前的营业报告。

多多则是在一旁跟安迪玩耍打闹,两个小家伙正在玩猫抓老鼠的游戏,你追我赶的跑的可欢实了。

由于晋阳不准游客给动物们喂食,而且可能也是对拍照厌烦了,安迪现在也不出去乱跑了,没事就待在家里,大部分时间都陪着多多,所以两个小家伙现在成了好朋友,晚上睡觉都得睡在一起,关系可好了。

看了一眼正和安迪玩的开心的多多,晋阳打算好好了解一下牧场的现状,并且针对不足的地方做出改进,最近一段时间晋阳感觉自己像是没头苍蝇,忙的乱七八糟的。

现在是时候沉静下来好好梳理一下了。

按照艾伦给的报告,牧场现在每日游客人数已经超过了三千人,而且这个数字还在不断的增长,新增加的水上娱乐项目,光昨天一天的营业额就超过20万美金。

还有餐厅方面,现在每天的营业额也在100万美金以上,餐厅的前六层已经全部开放了。

至于第七层目前还没有开放,因为第七层全部食材都要由空间提供,这个还得看晋阳自己怎么决定。

其他景点方面,全部算下来每天也都能贡献超过50万美金。

至于住宿方面,由于新增加了一批胶囊小屋,营业额有所增长,目前每天在10万美金左右。

这么一算下来,目前来说,牧场每天的营业额能达到180万美金以上,而且这个数字还会随着游客的增多而逐渐增加。

关键是这里面成本相对很低,就拿水上娱乐项目来说,不到三天就可以全部回本,以后的除了交税和人工就全是纯收入了。

其他景点和住宿方面也差不多,主要就是一些人工成本和维护。

最赚钱的餐厅方面,其实成本也没多少,主要是因为餐厅的定价高,就拿一只鸡来说,对牧场来说它的成本可能只要几块钱,但是做成菜,一只鸡可以卖到一千美金。

算算这里的利润是多少?180万里面至少有130万是纯利润。

但是没办法,因为空间泉水的关系,牧场所有的食材味道都特别的好,虽然贵,但是架不住别人爱吃啊,尤其是很多中国游客,根本不怕花钱。

但是问题也不少,因为游客人数的快速增加,住宿方面还是有待提高,牧场能提供的房间数太少了。

很多游客来了牧场都抱怨没有酒店,没有宾馆,住宿条件太差,艾伦在实在没办法的情况下,只好大量采购了一批帐篷,成本价提供给游客使用。

另外由于游客人数的增加,也给牧场的环境、安保等带来了巨大的压力。

牧场前期的建设的一些,包括垃圾箱、便利店、甜品屋、猎人小屋等等,都已经快到极限了,主要是没考虑到牧场旅游能发展的这么快。

按照艾伦的话来说就是——现在的人都疯了,尤其是中国游客,现在牧场的游客绝大部分都是来自中国,而且这些人都十分舍得花钱,就跟钱是大风刮来的一样。

美国本土的游客来牧场的不算多,主要是牧场在他们眼中没那么神秘,很多人都去过牧场,

而且现在紫荆花牧场的名声还没有彻底打开,所以对他们没有那么大的吸引力,现在来的游客大部分还都是因为上一批莫里那些人的口口相传。

而中国的游客因为张氏集团和杨氏集团大力宣传的原因,每天来的人数都成倍增加,这也跟国内旅游市场饱和有关系。

殊不知现在国内一到节假日,所有的景点都是人山人海,那哪是看风景啊,简直就是看人头,去游乐场玩个项目都得排队几个小时,所以现在很多人都喜欢出国旅游了,这也是牧场游客增多的主要原因之一。

除了这些,牧场还面临着一堆问题。

首先,配送运输问题。

宝塔餐厅日营业额超百万美金,每天消耗的食材也是日益增多,一部分外面采购的食材就不说了,这些食材人家会负责送到门口的。

但是餐厅绝大多数食材是采用牧场自己生产的,比如鸡鸭鹅、牛羊、鱼类等等,一开始数量少还没问题,牛仔们帮帮忙也就搞定了。

但是现在数量日益庞大,牧场必须要有一批自己的运输队伍,来负责这些食材的运输问题。

与之对应的就是捕捞和加工问题。

牧场的鱼类基本都是从半月湖捕捞上去的,但是半月湖已经是牧场主要的旅游景点,捕捞的时候必须要考虑到不影响游客。

而且随着时间的推移,半月湖的鱼类数量也会逐渐下降,所以必须考虑另外开辟新的养鱼点,半月湖已经不适合作为牧场鱼类的供应点了。

还有屠宰加工,现在餐厅每天都要屠宰至少一头牛和五只羊,还有众多的鸡鸭鹅等禽类,每次都把牛羊送到屠宰场,然后再运回来,这实在是有些麻烦。

而且以后数量多了就更不方便了。

所以有一个自己的屠宰加工厂势在必行。

晋阳有些头痛,目前要忙的事情还真不少,不过事情得一件一件来,还不能操之过急。

想了想,晋阳觉得问题还是要从根子上解决,主要还是牧场的人事问题比较混乱,没有一个良好的管理阶层,分工不明确,甚至可以说是乱七八糟。

拿出纸笔,晋阳打算写一个规划书。

嗯,统筹全局,也可以说是牧场ce

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