第七十章端午节(1/2)

一大早，众人纷纷忙活起来，为端午节做准备。

各地端午节的习俗很多都不同，但是唯一相同的就是包粽子，吃粽子。所以客栈里的众人都按照昨天说的那样，选择自己喜欢吃的馅料，准备包进粽子里。

李慕白并不特别在意里面包的是什么馅，不管甜的咸的都行，于是各种馅料都准备了一些，准备把各种口味的粽子都尝个遍。

粽子人人都会吃，但是可不是谁都会包，客栈里除了周四方和红娘子，其他人还真是不会。尤其霍仙儿这个世家的大小姐，十指不沾阳春水，她一向只负责吃，不过这次对于自己亲手包粽子，却是非常感兴趣，这可是她从未有过的体验。

于是霍仙儿迫不及待道：“既然材料都准备好了，那我们快包粽子吧！”

没当这种时候，自然就是周四方表演的时间，他轻咳一声：“这包粽子，说容易非常容易，说不容易也非常不容易，你们知道包粽子用的什么米吗？”

霍仙儿立刻道：“这谁不知道，不就是糯米，虽然我不会做，难道还吃不出来？”

周四方点点头，然后继续问道：“那你知不知道这个糯米还要经过一道程序，包出来的粽子才软糯好吃，而且紧密有嚼劲?”

霍仙儿一愣：“还有什么程序？不是直接用糯米包吗？”

“很多人为了图省事，确实像你说的一样，直接用糯米包，不过这样的粽子煮出来之后，米粒很分散，口感不佳，而且味道也不算太好，太过腻味。”周四方解释着，然后他指着面前的糯米接着说道，“这些糯米，昨天晚上就用水泡了一晚上，而且不是一般的水，而是用草木灰泡出的水，取表面上清澈的水，将糯米泡进去，今天早上我又把水滤干，就成了你们面前的米。”

李慕白感叹道：“想不到还有这么多讲究！”

李慕白跟霍仙儿一样，只会吃，哪里会包粽子，前世的时候，他都是去超买熟的粽子，连煮都没有煮过，更不用说这里面的门道。

周四方有些得意，这可是他最擅长的方面：“接下来我们说说怎么包，首先取两片洗干净的粽叶，把两边往中间这么一卷，形成一个漏斗的样子，但是要记住，这个尖锥的地方绝不能有缝隙，不然等下包的时候糯米都漏了。

接下来就是往里面放糯米，直到塞满这个圆锥，记得拿手往下按一按，一定要实。你们不是喜欢加各种馅料嘛，就是包之前把馅料与糯米混合均匀，其他的都一样。

然后就是把这个粽叶高出圆锥的一部分包住上面，最后用准备好的绳子捆好，不要使粽叶散开，你们看我怎么绑，这样就完成了。你们学会了吗？”

周四方教的浅显易懂，看过一遍之后其他人纷纷说自己学会了，但是到轮到自己包的时候，总是会出现各种问题，比如塞馅料太多或太少，绳子没绑好之类的。

李慕白对这方面还是挺有天赋的，三下五除二就搞定一个，然后越来越熟练，然后用各种馅料，包了十多种粽子，像是什么红豆的，绿豆的，腊肉的，蛋黄的各种各样。

等到众人都完成了自己的那份，周四方满意的点点头，提起粽子朝厨房走去：“既然都包好了，那只剩下最后一步，那就放进锅里煮，有些地方是用蒸的方法。但是我认为煮更好，因为这样可以让粽叶的清香完全融入到粽子里面。”

猴子恍然大悟：“原来是这样，吃的时候不觉得，听你这么一说，怪不得我吃的时候，觉得有些不一样。”

“好了，接下来只要等待就好了。”周四方盖上锅盖，忽然一拍额头，“对了，差点忘了，除了粽子外，我们这里过端午节还会煮上咸鸭蛋和大蒜，大蒜要整个的，我现在放点进去，等下等祭祀完了之后，我们就能吃了。”

李慕白不解的问道：“还要祭祀?”

在城市里李慕白还没看到谁会在端午节祭祀的，只是隐隐听说过。

红娘子理所当然道：“这是当然，大多数节日都要祭祀苍天，端午节也不例外。”

李慕白脱口而出：“端午节不是纪念屈原的吗？为什么要祭天?”

“屈原是谁？为什么要纪念他?”唐留香反问道，“你们听说过吗？”

“没有！”其他人尽皆摇摇头。

然后众人都看向李慕白，李慕白尴尬的挠挠头，他一时忘记了这里不是地球：“是我们那里的一位贤人，据说就是在端午节这天牺牲的，所以纪念他于是有了这个节日。”

猴子否定道：“我也不知道这端午节怎么来的，在书上也没看过，不过没听说过是因为要纪念谁？”

其实华夏的端午节开始也不是纪念屈原，其实早就有这个节日，不过只流行于荆楚一带，后来屈原在这一天投江，为了纪念屈原，发明了粽子，投入江中，以免屈原被鱼吃了，后来二者渐渐结合起来，也渐渐传播开来。

“我们也没听过。”

“那估计就是我们那一块地区这样吧！”李慕白如是说道。

其他人也没多想，红娘子说道：“我们镇上，除了这些外，还有一些习俗，看到门口和窗户边的艾草和菖蒲没有，据说是为了祛除蚊蚁虫蛇，还有祛除疾病，疟疾等作用。”

大家都知道这是说给李慕白和霍仙儿听的，只有他们两个是初次在这里过端午节。

唐留香补充道：“还有雄黄酒，不仅祭天的时候要用，还要在身上洒上一些，并且喝一