第三百五十三章 终于用上辣椒了(2/2)
子。不过,就在廖冰走到后厨门口的时候,杨萧的声音却传了出来。
“你们的酒楼允许人参观后厨吗?”
听得杨萧这话,廖冰一下子清醒了过来,虽然有些不舍,也有些好奇,但也还是回到了位置上。
的确,后厨重地,一般是禁止其他人观摩的,毕竟那里面的厨师,可都是靠这两把刷子活着的,若是人随便进去学,那以后饭碗被抢了怎么办?这是厨师界的大忌啊,不能犯。
杨萧并没有追究,而是依然还在忙活,大概过了三五分钟,杨萧终于是端着一个大盘子走了出来,那盘子上还冒着热气。
廖冰有些激动,很远便襟起了鼻子,嗅着盘子里的味道,一阵的欲罢不能,跃跃欲试的就要上杨萧的手上抢。
杨萧哪能惯他这个毛病,瞪了他一眼,这家伙才是安静了下来,不过双手还是在不停的摩擦,也不知道他是不是有多动症。
很快,杨萧放下了盘子,然后对廖冰道。
“吃吧,慢点,烫。”
廖冰笑着点了点头,然后仔细观察了一下眼前的菜,发现居然是一盘豆腐。廖冰是一名厨师,拥有非常不错的专业眼光。
于是一边观察,还一边说了出来。
“这盘豆腐,刀工精湛,看着这个小豆腐块,几乎都是一水的宽度,估计没有十年八年的刀功,是很难做到的。”
“可我认为还是这炒功更强,如此小的豆腐块,即便经过开水的卤煮,豆腐坚硬了不少,但炒豆腐的时候,还能让豆腐保持的如此完整,这种炒功怕是就算我师父都不一定能做到。”
杨萧一阵的无语,你他娘的是美食店评家吗?赶紧吃,吃完赶紧走人行吗?哥们还得关门呢,明天还得说书呢。
可这廖冰还来劲了,他闻了闻,然后看向杨萧道。
“这事辉县的花椒和泸县的豆瓣酱。”
杨萧虽然不喜欢这家伙在这里装逼,但他也的确有两把刷子,这辉县的花椒和泸县的豆瓣酱都是杨萧找人特意买回来的,虽然在那个时代不是最好的,但也是比较有名的,材料和制作工艺都比较成熟。
可这廖冰居然可以一一的分辨出来,还真是不错,有些能耐。
不过,当廖冰看到哪最后红色的辣椒时,确实突然愣住了。杨萧一笑,本以为这家伙并不认识这东西,可就在杨萧还想催促他赶紧吃,吃完赶紧走的时候。
只见廖冰一脸震惊的看向杨萧的那一盘豆腐之中。
“这东西就是……辣椒吗?”
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