第一百一十四章 烧烤盛宴(1/2)

说到最简便的料理方式，自然便是烧烤，从闪电划破长空，在远古人类的面前点燃第一道文明之火开始，人类便掌握了烧烤食物的方法，经过火焰直接加热烤熟的肉类，带着单纯不造作的天然美味，改变了人类文明的道路，使得人类在进化之路上越走越远。

新鲜的肉类，简单的调料，便是直火烧烤的最大魅力，虽然没有烤网让烤肉片变得不太方便，但就算只有树枝烤串，也是可以玩出许多新花样。

除了烧烤之外，何榭还打算将一部份不太适合烧烤的内脏煮成汤，搭配大量的猪大骨和一些双彩芜菁，想来应该可以熬煮出鲜甜美味的汤头。

猪肺猪肚整副放入熬煮，加入尾巴增添胶质，重要的肠子自然也不能少，最后加些他自制的咸菜增添风味，他还打算加些腰子和腰尺最好再添一些猪肝，还有刚才忙活了半天的脑花也不能忘记，但这几样东西比较不耐煮，等到想要品尝时在加入便可。

见鲜汤已在锅里滚煮，何榭便开始准备烤串了，最基本的肉一定是要有的，何榭对于怎么分辨详细的猪肉部位也不太确定，反正按照肥瘦分布来区分是一定没有问题的。

肥腻的五花、带点肥肉的梅花，柔软的里脊，各式不同的猪肉在何榭的刀工之下切成片状或是丁状，在一一串在干净的树枝之上，就能够直接进行烧烤了。油脂丰美的五花肉片随着火焰的炙烤，晶莹的油脂滴落到火焰之中，窜起一搓黑烟，光是那画面，便让何榭很是心动。

因为肚子实在是特别饿的缘故，第一批的烤串，何榭选择了特别薄的肉片，以求减少烧烤时间，能够第一时间品尝到烤肉的美味，极需要补充热量的何榭，马上就盯上了晶亮的五花肉串，为了方便串成烤串，五花肉片被以波浪状的形状串起，烧烤时，一部份的油脂还聚积在波浪的波谷之中。

猪肉的浓香窜入何榭的鼻腔之中，带着香莲心木的香气，平抑了油脂的腻感，柔软的五花肉，一碰到何榭的舌尖，便化为香甜的汁液在他的嘴巴里飘散，瘦肉的部分，也充满了猪肉的香甜，明明没有调味，却完全没有一丝任何的猪骚味在他的嘴里出现。

一大片的猪五花艺下子便在何榭的嘴里消失了，第二串何榭便挑了比较不肥的部分，虽然仍是能从其中看出雪白的油脂，但比起刚刚五花肉的近乎一半，还是清爽不少。

肉的香甜并没有随着油脂的减少而消失，更多的瘦肉虽然需要更多的咀嚼，但随着肉汁与唾液的充分混合，猪肉的香味也被更加的激发出来，这次何榭还往烤串上撒了一些盐巴，些许的咸味，反而更衬托出猪肉的浓郁甜香。

而何榭的第三串烤肉，便是完全的瘦肉了，这块肉何榭还记得他是从牠的后腿中取出，何榭本来还有些担心没有肥肉会导致它的口感变得坚韧，没想到，只需要轻轻一咬，瘦肉便直接分开，带有些许咬劲的口感，虽然不如先前的肥肉滑顺，但仍是十分好咬，味道上也完全不差。

何榭这才想起，他光顾着品尝眼前的美味，却忘记了在把烤串架到火边烧烤，他的品尝便进入了一个空窗期，只能静静等待炉边的烤串烤熟。而方才已经被鲜美的烤肉掳获的何榭，明明打开了胃口，却只能看着架上美味的烤肉干瞪眼实在是令人折磨。

第二批的肉串便不是轻一色的薄片了，瘦肉丁，五花厚片，大肠，猪肝等等各式各样的部位应有尽有，何榭还准备了一条肋排，准备尽情享受啃骨头的快感，一串接着一串的烤串进入了何榭的肚子里，何榭的技术也越发熟练，他开始能够按照各种部位不同的烹调时间，来决定烤制的顺序，同时兼顾品尝佳肴。

一个人的全猪独享餐还勾起了何榭的酒虫，他总是幻想着手边就有一大杯沁凉畅快的冰啤酒，配上甜香四溢的烤串，真是爽快无比。

合格的一餐烧烤自然是不能只有肉类，吃多了肥猪肉自然会腻，这时便需要各种蔬菜的登场，虽然他剩下的蔬菜种类不多，但今日搬运木材时好歹也有采到一些，搭配屋里本来就有许多库存的根茎类，数十种不同部位的猪肉，和十数种蔬果，搭配出上百种的变化。

历经了一天的疲劳，得到美食慰藉的何榭丝为特别奔放，各种不同的组合都被他一一试过。虽然也有像是猪肠塡千叶蕨之类的糟糕搭配，但也有不少令人满意的成果。

五花绿针卷，粉肠塡金瓜，一道道他原本应该不太会想尝试的组合，迸发出了极为美妙的滋味，五花的油香，绿针浆果的酸甜，交织出了非常清爽的甜美，金瓜的辣味和绵密的口感，更是十分适合塡进管状物之中，外头金黄焦酥，里面鲜辣绵软，再撒上清爽的马拉桑粉，淡淡的麻痹感，甚至让他忘记了隐隐作痛的左臂。

而各个部位的猪肉之中，猪后颈肉最出乎何榭意料之外的美味，不论是由花或是纤维，皆是以直列的方式整齐排列，看起来十分均匀的油花，却并非柔软的口感，尝起来竟十分脆口而富有弹性，随着咀嚼，甜香不断的在嘴里绽放，荣登今日的最惊喜奖。

各个部位的猪肉都尝了一遍，看着身旁堆积成一座小山的树枝，何榭这才意识到今天他就竟吃了多少，粗略估算也至少有往常的两倍左右，除了体力的大量消耗，基尔博黑鬃野猪的美味更是关键。

虽说已经吃了不少，但何榭可没有任何饱腹的不适，但着再