第1534章 武家二卿痛击邪恶风(5/6)

宴会非滋补之时，况荤腥满腹，些须燕窝，岂能补人？　　“如谓希图好看，可以夸富，何不即以元宝放在莱中？　　“哈哈，就是那个元丝课，放上去十几块，都有气派？　　“其实燕窝纵贵，又安能以此夸富？　　“这总怪世人眼界过浅，把它过于尊重，以致相沿竟为众肴之首，而并有主人亲上此莱者。　　“此在贵处固为敬客之道，荐在敝地观之，竟是捧了一碗粉条子上来，岂不肉麻可笑？　　“幸而贵处倭瓜甚贱，倘竟贵于诺菜，自必以它为首。　　“到了宴会，主人恭恭敬敬捧一碗倭瓜上来，能不令人喷饭？　　“若不论菜之好丑，亦不辨其有味无味，竞取价贵的为尊。　　“久而久之，一经宴会，无可卖弄，势必煎炒真珠，烹调美玉。　　“或煮黄金或煨白银，以为首菜了。　　“当日天朝士大夫曾作‘五簋论’一篇，戒世俗宴会不可过奢，莱以五样为度，故曰‘五簋’。　　“其中所言，不丰不俭，酌乎其中，可为千古定论，后世最宜效法。　　“敝处至今敬谨遵守，无如流传不广。　　“倘惜福君子，将‘五簋论’刊刻流传，并于乡党中不时劝诫。　　“或使宴会不致奢华，居家饮食自亦节俭，一归纯朴，何患家室不能充足。　　“此话虽近迂拙，不合时宜，后之君子，岂无采取？”　　武之和说完，叮着几个人看去。　　他是知道张保和少十一公，虽然他们二人也不是君子国人，眼界更开阔一些，但是二人都是苏门答腊岛人士，所知即使多一些，也是有限。　　真正从天朝而来的，那个小年轻不算，是吴人敌、麦轲、还有百里良骝。　　他们三个人当中，吴人敌和麦轲已经回答了不少问题，只有百里良骝还没有怎么说话，不过，另外二人都称他为老大，据说那也就是皇帝的意思。　　尽管百里良骝不像皇帝，也没有龙袍和皇冠什么的穿在身上，武之和还是希望他给自己的问题作一个回答，不是说皇上职位最高，想必本事也是最大，回答问题岂不是更好？　　不但武之和希望他回答，就是麦轲和吴人敌也看着他，看样子就认定他来干这事了。　　不过这二人的理由可跟武之和不一样。　　他们指望他回答，是因为百里良骝是美食楼大老板，对天下美食都大有研究。　　况且，他的那个古农专业和美食专业是不能分开，开始的时候，还试图寻找可以让人永生的美食原料呢。　　既然千夫所指，百里良骝也就当仁不让，这次自己来！　　“武老伯和各位前辈，说起吃饭这件既简单又复杂的事情，现在已经今非昔比了！根据我的科学研究和精确划分，吃饭已经分成三个层次。　　“第一个层次，就是最基础的层次，解决温饱问题，也就是满足最基本的需要；什么是最基本的需要呢？就是不吃饭就活不下去！　　“第二个层次，就是享乐的层次，也可以叫作美食层次，就是吃饭主要为了享乐，解决温饱反而成了次要的目标。　　“这不是说解决温饱不重要，而是是如果你到美食层面，那个温饱就可以自动满足了，不用你再去刻意追求就能达到。　　“第三个层次，就超越了食物本身，而是生命的升华，同时也把前面层次的目标变成了顺手牵羊就能实现的东西，这个目标就是永生。　　“不太确切地说，也可以说是长寿；但是长寿不是永生，因为长寿的长即使再长，也不是永恒，因为永生的长度是用永恒来衡量的。　　“这三个层次的框架摆在那里以后，再回头看看刚才武老伯说的现象，当然还有那个五簋标准，它在这三个层次中占据一个什么位置。　　“当然，要想准确评价五簋的位置，每簋里面是什么东西很重要；既然我们没有办法看到实物，那么我们就只能按一般的水平来推论，就是里面是玉米、黍米、稻木以及蔬菜一类的东西，也许还有一些肉食，不过刚才听两位的意思，反对杀生，估计是不吃肉的，如此，我的判定，这五簋是在满足温饱的层次之上，但是肯定达不到美食的层次。　　“我们宽裕一些，就算五簋的水平在温饱和美食层次之间。　　“而刚才武老伯说的那些宴席水平，基本上是在美食线上，也就是那些吃饭的人追求的是口腹的享受，而不是温饱，已经过了温饱线，顺便解决了温饱的问题。　　“对于美食的那个层次，老伯如果觉得五簋是最高标准，那肯定是超标了，也就是过度了，过犹不及，老伯是坚决反对的。　　“我们先不说谁对谁错，只是先弄清楚大家都站在那个层面上。　　“在说这个之前，我要给二位老伯介绍一个重大的饮食观念，这个也是我觉得两位老伯并没有意识到的，这就是——物以稀为贵！何以知之？就是老伯刚才说燕窝如同粉条，倭瓜不值钱等项表示出来的。　　“这个概念不仅仅是饮食上面，在商业上的各种物资交流也同样如此，不信你们问问吴人敌。”　　吴人敌赶紧插话进来：“对对对！物以稀为贵！这个我应该先说，结果被你说了。”　　“老伯对那个燕窝既不好看也不好吃为什么当作宝贵摆在很高的位置上很不理解，还把它放在封条和倭瓜同一位置上，就是因为您没有把‘物以稀为贵’这条原则摆进去。　　“燕窝您这里觉得很多，但是您这里是它原产地，所以觉得数量又充沛、花费也不高。　　“可是如果运到北方的中华上国，不是要有万八千里地？　　“这个路费怎么算？路途的伤