第30章 重磅消息(1/1)
“伊凡,赵老爷子要退了,你听说了吗?”
“伊凡,老赵要退了,老江能上不?”
“伊凡,老赵要退了,有内幕消息不?”
……
就在伊凡回自己岗位的路上,伊凡就被好几人拦了下来打探消息。
而且是同一个消息。
老赵真要退了?
这个消息对伊凡来说有点突然。
他只不过请假了两天而已,酒店就弄出了这么大的动静,这让伊凡有点不敢相信。
老赵,赵明义,粤省厨师界的大拿,省烹饪协会名誉会长。
八年前,粤海帝豪开业时,为了打响这里的中餐品牌,董事长拼命找关系,硬是把原本已退休的赵老爷子请了过来担任行政总厨。
毕生致力于粤菜的研究和创新的赵老爷子没有让他失望,在他的主理下,粤海中餐厅很快就在业内打出了名气。
这些年来,这里不停有获奖菜式推陈出新,这使得餐厅不仅一直生意火爆,还在整个粤省甚至港澳台地区都有了盛誉。
毫无疑问,赵老爷子就是粤海的金字招牌。
可现在,这块金字招牌却要退了!
这有可能吗?
还真有可能!
说起来,老赵也快七十的人了,到了该退的年龄。
如果他真要退了,谁来接他的位呢?
老江有可能吗?
伊凡不知道。
但他知道,老赵一退,不管是谁接位,恐怕整个后厨都得大动。
估计这也真是很多人找他打探消息的原因。
原因在于,他是江孟林的徒弟,江孟林却是老赵的徒弟。
说起来,伊凡还是老赵的徒孙,只不过现代的师徒关系没古代那么严谨,伊凡的级别也太低,根本就机会跟老赵搭话。
带着疑问,伊凡回到了他的打荷台。
在他隔壁,广府菜部的厨师长江孟林已经就位了。
“伊凡,怎么突然跑去杀鱼了?”
“师父,我感觉水台技能生疏了,趁有时间,就跑去熟悉一下。”
江孟林满意地点了点头。
这是他最欣赏伊凡的地方。
踏实!
早在两年多前,江孟林去餐厅巡视时,一位年轻的餐厅服务生引起了他的注意。
这服务生和别的服务生不一样。
别的服务生,对于工作是应付式地完成的,一有可能就会偷奸耍滑。
可这位服务生却不同,一有空,他就会清理自己负责的业务区域,在他所负责的区域,不管是餐桌、餐椅、餐柜、用具,都是摆放得整整齐齐、一尘不染,绝对的高标准。
天天都是如此。
江孟林对他留心了。
在这个年代,这么认真细致的年轻人真少见。
江孟林喜欢认真细致的人。
在观察了一段时间后,江孟林把这个年轻人招进了后厨,亲自收了他做徒弟。
这年轻人就是伊凡。
事实证明,他并没有看错人。
在他所受的徒弟中,论厨艺天赋,伊凡不算是最高的,但论工作态度,他绝对是最踏实、最认真细致的,不管安排他在哪里,他也从不偷奸耍滑。
因此,三个多月前,他把伊凡调来了自己身边,开始亲自指点他。
他准备让他在打荷的位置上再打磨打磨,就开始重点教他炒锅技能。
“那你把材料再好好检查一
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